สูตรที่เหมาะสำหรับไก่ crockpot และเกี๊ยวมีรสนิยมคล้ายกับสิ่งที่คุณยายของคุณจะทำ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือส่วนผสมบิสกิตแบบโฮมเมดที่มีรสชาติดีกว่าของที่บรรจุกล่อง ส่วนผสมบิสกิตแบบกล่องมีเกลือและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณน่าจะไม่กิน และทำให้ส่วนผสมของคุณเองมีราคาถูกกว่าการซื้อ
เคล็ดลับในการทำเกี๊ยวที่สมบูรณ์แบบคือการผสมแป้งและวางแป้งลงบนของเหลวที่มีฟองมาก ๆ วิธีการที่เกี๊ยวเริ่มปรุงอาหารได้ทันทีและไม่ได้รับเปียก ปรุงอาหารจนเกี๊ยวปุยและสุกผ่าน คุณสามารถทดสอบได้โดยการหั่นหนึ่งเปิด ควรร้อนจากด้านในโดยไม่มีพื้นที่ที่สุกหรือหยาบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ
- 3 แครอทหั่นบาง ๆ
- หอมใหญ่สับ
- 3 กานพลู
- กระเทียม สับ
- 1 ถ้วยหั่นเห็ดถ้าต้องการ
- 1 (14 ออนซ์) สามารถเลี้ยงไก่ได้
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 2 ปอนด์กระดูก, ต้นขาไก่หรือหน้าอกที่ไม่มีกระดูกสันหลัง, หั่นเป็น 2 ชิ้น
- 1 (9 ออนซ์) บรรจุถั่วเด็กแช่แข็ง
- 1-1 / 2 ถ้วยผสมโฮมเมด Bisquick
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสลัด
- นม 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- ในค็อกเทล 4 ควอร์ปผสมมันฝรั่งแครอทหัวหอมกระเทียมและเห็ดถ้าใช้
- ในชามขนาดกลางผสมน้ำซุปไก่เกลือโหระพาและพริกไทยและผสมจนเนียน เทส่วนผสมนี้ลงบนผักใน crockpot เพิ่มไก่ไว้ด้านบน ไม่ผัด
- ปิด crockpot และปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 6-8 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะสุกและไม่ชมพูในศูนย์ อุณหภูมิควรเป็น 165 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์
- เพิ่มถั่วกับส่วนผสมไก่และครอบคลุมอีกครั้ง ปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าถั่วจะร้อน
- ในชามขนาดเล็กผสมผสานส่วนผสมที่ทำจากขนมปังเข้ากับใบไม้กระเทียมนมและเนยละลายและผสมจนเข้ากัน อย่าผสมมากกว่า
- หากคุณไม่มีส่วนผสมในการผสานให้รวม 1 1/2 ถ้วยแป้ง 1/2 ช้อนชาผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1 ช้อนโต๊ะหั่นกระเทียมลงในชามขนาดเล็ก ละลาย 6 ช้อนโต๊ะเนยและผสมกับนม 1/2; เพิ่มส่วนผสมแป้งและคนเพียงจนกว่าจะรวมกัน
- เทแป้งทอดลงบนช้อนโต๊ะลงบนร้อนและเนื้อไก่ผสมใน crockpot
- ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารที่สูงประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเกี๊ยวจะสุกผ่านปุยและไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ในศูนย์ออกมาสะอาด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1001 |
| ไขมันรวม | 43 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 16 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 216 mg |
| โซเดียม | 1,147 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 77 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 76 กรัม |