ไก่พิมซานเป็นหนึ่งในเด็ก ๆ ที่ชอบทานอาหารเย็น ใครสามารถตำหนิพวกเขา? อกไก่งกระดูกถูกเคลือบด้วยแป้งทอดกรอบทอดกรอบน้ำมันมะกอกราดด้วยซอสปาเก็ตตี้และเนยแข็งมอสซาเรลลาและชีสมาสเสียร์
ใช้ซอสปาเก็ตตี้โฮมเมดหรือแบรนด์ที่คุณชื่นชอบจากโถ
เสิร์ฟ parmesan ไก่กับซีซาร์สลัดและขนมปังกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/2 ปอนด์อกไก่ไม่มีกระดูก
- 2 ถ้วย Panko (ขนมปังญี่ปุ่น)
- 2 ไข่ขาวตีเบา
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ
- ซอสปาเก็ตตี้ 3 ถ้วย
- ชีสมอสซาเรลล่า 1 ชิ้นที่หั่นฝอย
- เนยแข็ง Parmesan หั่นฝอย 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- อุ่นน้ำมันมะกอกในเตาอบที่ปลอดภัย (เช่นเหล็กหล่อ) ทะลุความร้อนสูงปานกลาง
- ตัดอกไก่ครึ่งตัวเพื่อให้ง่ายต่อการกินมากขึ้น หน้าอกอกไก่หนา 1/2-inch หรือซื้อหน้าอกไก่หั่นบาง ๆ และข้ามขั้นตอนนี้
- วาง Panko ลงในจานตื้นกระจายออกในชั้นที่เท่ากัน
- จุ่มเต้านมไก่เป็นครั้งแรกในไข่ขาวจากนั้นไปที่ Panko วางในน้ำมันอุ่น
- ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้ไก่ผัดจนเหลืองประมาณ 4 นาที ดีด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้ไก่ปรุงอาหารผ่านอีก 3-5 นาที
- หากกระทะไม่ใหญ่พอคุณอาจจะต้องปรุงไก่ในชุด ถ้าเช่นนั้นให้นำชิ้นเนื้อไก่ทั้งหมดกลับมาที่กระทะเมื่อทำเสร็จ
- เทซอสปาเก็ตตี้ลงบนไก่ ด้านบนด้วยชีส
- อบบนชั้นกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาลและฟอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1026 |
| ไขมันรวม | 46 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 174 mg |
| โซเดียม | 1,142 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 74 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 74 กรัม |