คุณลอง พุ่มไม้แล้ว หรือยัง? ความคิดในการดื่มของที่ทำด้วยน้ำส้มสายชูไม่ใช่ของใหม่ แต่สามารถทำให้คุณหยุดพักได้ชั่วคราวถ้าคุณไม่เคยลองทำ หากคุณเป็นแฟนของ kombucha แม้ว่าคุณอาจจะเป็นคนรักไม้พุ ฉันชอบทั้งคู่.
ดังนั้นสิ่งที่เป็นไม้พุ่ม? น้ำส้มสายชูและน้ำตาลผสมกับผลไม้และรสที่เป็นไปได้เช่นขิงหรือวานิลลา นำไปแช่ในโถในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามวันจนกว่าของเหลวจะเข้ารสผลไม้ จากนั้นก็เครียดและผสมกับโซดาคลับสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่คาดคะเน หรือสามารถใช้ผสมกับเครื่องดื่มค็อกเทลได้เป็นอย่างดี
คุณสามารถใช้ความหลากหลายของ vinegars ที่แตกต่างกันสำหรับรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ฉันมักจะเลือกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ฉันพบ milder กว่ากลั่นขาวธรรมดา พุ่มไม้ที่ทำไว้ล่วงหน้าสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าที่ขายเครื่องขิงและเครื่องดื่มค็อกเทลอื่น ๆ แต่พวกเขากำลังแพ่งและทำด้วยตัวคุณเองง่ายมาก ในปีนี้ผมทำในไม่กี่เซสชั่นในรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อให้เป็นของขวัญ
ดังนั้นเมื่อตอนที่ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับเครื่องดื่มค็อกเทลปีใหม่อีฟฉันจึงตัดสินใจที่จะให้ลูกเก็ดทับทิมและแชมเปญที่คุณชื่นชอบเล็กน้อยลูกแพร์และพุ่มไม้พุ่มและแน่นอนมันทำให้มันพิเศษเป็นพิเศษ ไชโย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับค็อกเทล:
- 1 ออนซ์ น้ำทับทิม
- 1 ออนซ์ ลูกแพร์และพุ่มไม้ขิง (สูตรต่อไปนี้)
- 4 ออนซ์. แชมเปญ (แช่เย็น)
- สำหรับ Pear และขิงไม้พุ่ม:
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
- 2 บริษัท ลูกแพร์ (เช่น Bosc, ปอกเปลือกและ cored)
- 1 ชิ้น (ประมาณ 2 ") ขิงสด (ลอกไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
เพื่อให้ไม้พุ่ม:
- ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในโหล (เช่นกระป๋องบรรจุกระป๋องหรือโถปั่นหมอน) พร้อมฝาปิดแน่นและเขย่าขวดให้ละลาย
- ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ลงในก้อนแล้วเพิ่มลงในโถพร้อมกับชิ้นขิงสด เขย่าขวดอีกครั้งและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองวัน
- ให้ขวดดีสั่นสองครั้งต่อวัน
- เมื่อพร้อมแล้วคุณสามารถขจัดลูกแพร์และขิงหรือตามที่ฉันต้องการทำชีพจรไม่กี่ก้อนลูกแพร์ในตัวประมวลผลอาหารเพิ่มกลับเข้าไปในส่วนผสมแล้วความเครียด มันจะให้รสผลไม้ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น เก็บไม้พุ่มที่เหลืออยู่พร้อมฝาปิดไว้ในตู้เย็น ควรใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์
เพื่อให้ค็อกเทล:
- เพิ่มน้ำทับทิมและไม้พุ่มลงในเครื่องปั่นค็อกเทล
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้ดีและเทลงในขวดแก้วแชมเปญแชมเปญหรือแก้วคูเป้
- ด้านบนด้วยแชมเปญแช่เย็น