สิ่งที่คุณต้องการ
- 4. แพ็คเก็จพุดดิ้ง (กล่อง 6 ออนซ์วานิลลาไม่ใช่เด็ดขาด)
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย (บรรจุน้ำตาล)
- นมข้นครึ่งถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยพีแคน (ปิ้งย่างหยาบ)
วิธีการทำมัน
1. เตรียมแผ่นอบโดยใส่แผ่นฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
2. ผสมพุดดิ้งน้ำตาลน้ำตาลนมและเนยลงในกระทะขนาดกลางกลางร้อนและคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเนย
3. เมื่อน้ำตาลและเนยละลายลงให้ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมและปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิจะอ่าน 238 F (114 C)
4. เมื่ออยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วให้เอากระทะออกจากเตาแล้วใส่คั่วลงไป
ผัดลูกอมด้วยช้อนแข็งจนกว่ามันจะเริ่มข้นและสูญเสียความมันวาว ขณะที่คุณผัดมันจะไปจากการเป็นของเหลวบางเพื่อลูกอมที่มีความหนาและแข็งแรงมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่ามันเริ่มต้นที่จะได้รับความทึบแสงและยากที่จะกวน
5. ทันทีที่เริ่มเข้าสู่ขั้นตอนนี้ให้รีบเริ่มตัก pralines ลงบนแผ่นอบโดยใช้ช้อนขนาดเล็ก ถ้าคุณรอนานเกินไป pralines จะเริ่มตั้งในกระทะและเป็นเรื่องยากที่จะตักดังนั้นจึงดีกว่าที่จะผิดพลาดในด้านของความระมัดระวังและเริ่มต้นการตักก่อน
6. หาก pralines เริ่มต้นการตั้งค่าในกระทะก่อนที่คุณจะเสร็จสิ้นการตักให้เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มน้ำร้อนมากและคนจนกว่าจะคลายและ scoopable อีกครั้ง
7. อนุญาตให้พุดดิ้ง Pralines ตั้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีจากนั้นให้บริการ พุดดิ้ง Pralines สามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 245 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 12 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |