กระเทียมหมูสับ

ต้องการความลับกับอาหารย่างอย่างรวดเร็วหรือไม่? ผสมน้ำดองนี้คืนก่อน ใส่ หมูสับ และหมักลงในถุงที่ปิดผนึกและแช่เย็น วันรุ่งขึ้นคุณสามารถย่างได้และมีสับให้พร้อมในเวลาที่น้อยกว่าที่ใช้ในการใส่สลัด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 1 ถึง 1 1/2 นิ้วซี่โครงหมูซี่โครง
• 1/3 ถ้วย / น้ำผึ้ง 80 มล
• 1/4 ถ้วยไวน์ขาว 6 มิลลิลิตร
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊ว 45 มล
• 2-3 กลีบกระเทียม
• ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล

วิธีการทำมัน

1. ผสมน้ำผึ้งน้ำมะนาวน้ำจิ้มไวน์ขาวกระเทียมและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน วางพร้อมกับสับในถุงพลาสติกประทับตราและแช่เย็นค้างคืน

2. วางชิ้นงานอลูมิเนียมฟอยล์ที่มีน้ำหนักมากไว้เหนือถ่านหินหรือก้อนที่อยู่ตรงกลางตะแกรงของคุณ ทำให้ร้อนก่อน สับสับประหยัดน้ำดอง

3. วาง สับ บนกระดาษฟอยล์บนตะแกรงและลดความร้อนลงสู่กลาง ย่างประมาณ 16-18 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในที่ส่วนที่หนาที่สุดของสับถึง 150 องศา F.

ถอดออกจากตะแกรงและหุ้มด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

3. นำน้ำหมักที่ได้จากการหมักลงไปเคี่ยวนาน 2 นาทีลดความร้อนที่ต่ำปานกลางและเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที เสิร์ฟซอสมากกว่าหมูย่าง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	259
ไขมันรวม	6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	33 มิลลิกรัม
โซเดียม	743 mg
คาร์โบไฮเดรต	37 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	14 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)