01 จาก 06
ทับทิมสด
รูปภาพ Henrik Sorensen / Getty เมื่อ ช้อปปิ้ง เลือกทับทิมที่มีขนาดหนัก ผลไม้มีขนาดตั้งแต่เบสบอลจนถึงซอฟท์บอล ทับทิมมีสีตั้งแต่ซีดเหลืองแดงแดงเข้มแดงเข้ม สีและสิวภายนอกไม่บ่งบอกถึงคุณภาพ (ผิวมีความหนามากปกป้องผลไม้) ทับทิมจะใช้เวลาหกถึงเจ็ดวันโดยไม่ต้องทำความเย็นหรือใช้เวลานานถึงสามเดือนในตู้เย็น
หากต้องการตัดทับทิมคุณจะต้องมีดคมและ ชาม น้ำเย็น
02 จาก 06
ตัดยอด
Brett Moore ตัดทับทิมประมาณ 1 นิ้ว (มงกุฎ) ของทับทิมระวังไม่ให้ตัดด้านล่างมงกุฎเกินไป คำแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่สวมผ้ากันเปื้อน: น้ำแดงทับทิมของทับทิมใช้เป็นเวลาหลายปีในการย้อมสีผลงานศิลปะและเครื่องใช้ในบ้านโดยใช้วัฒนธรรมโบราณและจะเปื้อนเสื้อผ้าของคุณ
03 จาก 06
คะแนนทับทิม
Brett Moore ทำการตัดตื้น (คะแนน) ในผิวทับทิมจากด้านบนถึงฐาน อย่าตัดลึกลงไปในผลทับทิม เพียงด้านล่างผิวด้านนอกจะดีที่สุด ทำซ้ำขั้นตอนนี้เพื่อให้คุณมีการเว้นระยะห่างเท่ากัน 5 ครั้ง
04 จาก 06
ทำลายทับทิม
Brett Moore ขณะจับทับทิมใต้น้ำให้ดึงผลไม้ออกจากกัน ทับทิมควรแบ่งบริเวณที่คุณทำบาดแผลในผิวหนัง ถือผลไม้ใต้น้ำจะลดปริมาณน้ำที่อาจพ่นลงบนคุณ ค่อยๆดันเมล็ดออกด้วยนิ้วมืออย่างระมัดระวัง
05 จาก 06
เมล็ดและเมมเบรนแยก
Brett Moore เมล็ดทับทิม (ไส้เดือน) จะจมลงไปที่ด้านล่างและเมมเบรนหรือปล่องจะลอยไปที่ด้านบนของน้ำ ฉีกขาดด้วยช้อนหรือนิ้วมือของคุณ หากคุณไม่ได้มีชามน้ำให้เปิดส่วนต่างๆราวกับว่าคุณกำลังเปิดลิ่มสีส้มจะทำให้มีช่องมากขึ้นเพื่อนำออก
06 จาก 06
ล้างเมล็ดและสนุก!
Brett Moore หลังจากร่อนลงให้ระบายน้ำออกจากโถหรือเทลงในตะแกรง ล้างเมล็ดทับทิมสั้น ๆ ใต้น้ำเย็น ตอนนี้เมล็ดพืชนั้นพร้อมสำหรับการใช้แล้ว
คุณอาจกินเมล็ดทั้งหมดหรือใช้ในสูตร เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ให้ดันเมล็ดผ่านตะแกรง ทับทิมขนาดกลางควรให้ผล 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยน้ำทับทิมสด อีกวิธีหนึ่งในการทำทับทิมคือการใช้ขากลิ้งผ่านถุงพลาสติกปิดสนิท ตรวจดูให้มั่นใจว่าอากาศทั้งหมดออกจากถุงก่อนปิดผนึก เรียกใช้หมุดเกลียวบนกระเป๋าไปมา ตัดช่องเล็ก ๆ ในมุมหนึ่งของถุงและเทน้ำออกลงในแก้ว ถ้าคุณต้องการดื่มน้ำผลไม้ทันทีให้แช่ถุงไว้ประมาณ 20 ถึง 30 นาที
ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ใช้ผลทับทิม: