ไม่ว่าฤดูกาลจะเป็นอย่างไรครอบครัวอะไรไม่ชอบคนผัด? เรามีแนวโน้มที่จะทำให้พวกเขาได้บ่อยขึ้นในช่วงต้นเดือนของปีเมื่อเรากำลังมองหาอาหารที่รวดเร็วและมีสุขภาพดีเพื่อลองและทำให้พวกเราทุกคนกลับมาทำงานได้หลังจากวันหยุดเป็นบ้า คนนี้บอกว่ามันทำหน้าที่ 6 ถึง 8 แต่ครอบครัวสี่ของเราทำค่อนข้างบุ๋มในนั้นเรามีบางส่วนที่เหลือ แต่ที่ร้อนขึ้นอย่างในไมโครเวฟ (ไม่ร้อนมากเกินไปพวกเขา - กุ้งจะได้รับยาก) . เราอุทิศให้กับกระทะของเราและถ้าคุณคิดถึงการรับหนึ่งชิ้นนี้จาก All-Clad เป็นกระทะที่ยอดเยี่ยมสำหรับตัวเอง
เรารักซอสกระเทียมพริกซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มรสชาติของผัด โถจะคงอยู่ตลอดไปในตู้เย็นของคุณและจะช่วยให้คุณได้รับวิธีที่เป็นนิรันดร์เพื่อเพิ่มความสนใจให้กับอาหารเอเชียต่างๆ ถ้าคุณไม่ต้องการใช้กุ้งจัมโบ้คุณสามารถใช้ขนาดใหญ่หรือใหญ่เพียงแค่ลดเวลาการปรุงอาหารครั้งแรกภายในหนึ่งนาที
ก๋วยเตี๋ยวข้าวเป็นเช่นการเปลี่ยนแปลงที่น่าตื่นเต้นของการก้าวจากก๋วยเตี๋ยวเส้นก๋วยเตี๋ยวปกติ (และเป็นส่วนผสมที่ดีถ้าคุณเป็นตังฟรีตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่า) ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ควรแช่น้ำไว้ในน้ำอุ่นหรือจะทำให้น้ำขุ่น คุณต้องการนำพวกเขาออกเมื่อพวกเขามีความยืดหยุ่น แต่ยังคงมีความแน่นบางอย่างที่พวกเขาจะยังคงปรุงอาหารในซอสมากกว่าเตาตั้งพื้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ก๋วยเตี๋ยวออนซ์ออนซ์ (กว้าง linguine)
- 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพดละลายใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำ
- 1 ถ้วยไก่โซเดียมน้อยหรือผักน้ำซุป
- 1/3 ถ้วยน้อย - โซเดียมซีอิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะเชอร์รี่แห้ง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซอสกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วลิสงผักหรือคาโนลา
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- ขิง
- กะหล่ำปลีขนาด 2 ปอนด์และพรวดพราด (21/25 count) กุ้ง
- 3 ช้อนโต๊ะหั่นบาง ๆ
- ต้นหอมจีน
วิธีการทำมัน
- นำประมาณ 6 ถ้วยน้ำต้มในกระทะ วางก๋วยเตี๋ยวลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำใส่แหนบหรือส้อมเพื่อย้ายก๋วยเตี๋ยวไปเรื่อยทุกๆนาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่ม ระบายก๋วยเตี๋ยวและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ในภาชนะให้ใส่แป้งข้าวโพดในน้ำน้ำซุปซอสถั่วเหลืองเชอร์รี่น้ำตาลและซอสกระเทียมพริก เขย่าให้เข้ากันดี
- อุ่นน้ำมันในกระทะและเพิ่มกระเทียมขิงและกุ้ง ผัดเป็นเวลา 2 นาทีจนกุ้งส่วนใหญ่จะเป็นสีชมพูด้านนอกจากนั้นเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ต้มและโยนให้เข้ากัน เทซอส (เขย่ามันอีกครั้งก่อนที่จะเทลงไป) และโยนกุ้งและก๋วยเตี๋ยวเป็นครั้งคราวในขณะที่ซอสมาเคี่ยวและหนาขึ้นประมาณ 3 นาที
- เสิร์ฟร้อนกับใบไม้กระเทียมบน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 208 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 227 mg |
| โซเดียม | 1,318 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |