สูตรพายแอปเปิ้ลนี้เป็นเรื่องง่ายเพราะมันเริ่มต้นด้วยเปลือกพายที่ทำไว้ล่วงหน้าแล้ว ฉันชอบแอปเปิ้ลโกลเด้นอร่อยสำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ความงามในกรุงโรม, Granny Smiths หรือ Jonagolds
ง่ายสูตรพายแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก: การเตรียมทำเรียบง่าย
เนื่องจากเปลือกพายได้รับการดูแลแล้วลูกของคุณจะสนุกกับการเตรียมส่วนผสมในการบรรจุและผสมเข้าด้วยกัน เริ่มต้นด้วยการทำความเย็นเปลือกพายและโดยการปอกเปลือกแอปเปิ้ล เมื่อแอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกแล้วให้เล็งไปที่ก้อนรูปดวงจันทร์ที่มีความหนาประมาณ 1/2 นิ้ว ผลไม้ขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น แต่ยังสูญเสียของเหลวมากขึ้นจึงไม่ตัดพวกเขาบางเกินไปหรือเล็กเกินไป
ต่อไปให้แยกไข่แดงออกจากไข่และใช้แปรงทำจากซิลิโคนเพื่อแปรงเปลือกพายที่คลุมด้วยไข่ขาวซึ่งจะช่วยให้เปลือกแห้งและเป็นขุย
เมื่อพายอบแล้วปล่อยให้มีเวลาเพียงพอที่จะทำให้เย็นเพื่อให้ไส้กรองสามารถ "ตั้งค่า" ได้ กฎของหัวแม่มือคือพายผลไม้ควรจะเย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมงก่อนที่จะหั่นเนื่องจากพายร้อนกรอกโดยตรงจากเตาอบมักจะไหล เมื่อพายของคุณเย็นลงโมเลกุลเพคตินของแอปเปิ้ลมีปฏิสัมพันธ์กับสารอื่น
ฉันกำลังรอสูตรเค้กที่แสนง่ายสำหรับเด็ก ๆ "ตั้ง" ให้เป็นส่วนที่ยากที่สุด - แต่เชื่อฉันก็คุ้มค่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกพาย 2 ช้อน
- 1
- ไข่ขาว
- แอปเปิ้ลสีทองขนาดใหญ่ 8 เม็ด (ปอกเปลือก, cored และ thinly-sliced)
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาอบเชย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- คลาย แป้งพาย ลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว แปรงด้วยไข่ขาว (นี้จะช่วยป้องกันเปลือกจากการเปียก) ปล่อยให้ไข่ขาวแห้งในขณะที่คุณเตรียมการบรรจุ
- โยนแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมที่เหลืออยู่ วางแอปเปิ้ลอย่างใกล้ชิดเป็นเปลือกเตรียม
- คลี่เปลือกพายที่เตรียมไว้เป็นสองส่วนเหนือแอปเปิ้ลแล้วจับส่วนเกินใต้เปลือกด้านล่าง ตอนนี้จีบขอบด้วยมือของคุณ
- ตัดช่องแคบ 3-4 ด้านลงบนเปลือกโลกเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี แปรงด้านบนของเปลือกโลกด้วยไข่ขาวที่เหลือ (ไม่จำเป็น)
- ครอบคลุมพายอย่างอิสระด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม
- อบ 10 นาที ถอดฟอยล์ลดอุณหภูมิลงเหลือ 375 องศาฟาเรนไฮต์และอบอีก 30-40 นาที
- เมื่อเสร็จสิ้นการอบวางวงกลมไว้ให้เย็น
- เมื่อเย็นชิ้นพายและให้บริการกับแก้วนม (หรือดีกว่ายังตักของไอศครีมวานิลลา!)
คุณอาจชอบ: สูตรแอปเปิ้ลคุณจะไม่อยากพลาด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 127 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 211 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |