หม้อปรุงอาหารสีแดงกัญชานี้เป็นส่วนผสมที่เข้มข้นของครีมชีสชีสเชดดาร์และครีมข้นของผักชีฝรั่ง อาจใช้ซอสโฮมเมดแทนน้ำซุปข้น (ดูด้านล่าง)
หม้อปรุงอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ต้มผักชีกับหัวหอมหรือเพิ่มพริกหยวกหรือหัวหอมแดงลงในมันฝรั่ง หรือละเว้นต้นหอมทั้งหมด ครีมของซุปเห็ดหรือครีมของไก่อาจจะใช้แทนครีมของผักชีฝรั่ง
ถ้าคุณชอบกัญชาน้ำตาลกับซอสเปรี้ยวครีมคลาสสิกให้ดูที่ สูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารสีน้ำตาลกัญชาที่มีครีมเปรี้ยวและชีส หรือลองสูตรนี้สำหรับ "สวรรค์" กัญชากัญชา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยหอมสับละเอียด
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 (10 3/4 ออนซ์) ครีมข้นของผักชีฝรั่ง (โปรดดูตัวเลือกโฮมเมดด้านล่าง)
- นม 1/3 ถ้วย
- 1 ชีสครีมขนาดเล็ก (3 ออนซ์)
- 4 ถ้วยแช่แข็ง (ละลายน้ำแข็ง) หรือแช่เย็น hash brown มันฝรั่ง
- 1/2 ชีส Cheddar ชีสหั่นฝอย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีจานอบ 2-quart
- ในกระทะใส่หัวหอมลงในเนยช้าจนนุ่ม ใส่น้ำซุปข้นนมและครีมชีส ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางต่ำกวนจนเรียบและฟอง
- รวมมันฝรั่งและหัวหอมลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มส่วนผสมของซุป ผัดเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมสะอาด
- ต้มส่วนผสมมันฝรั่งลงในจานอบที่เตรียมไว้และกระจาย
- ห่อฟอยด์ให้แน่นและอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่ามันจะนุ่ม
- ลบฟอยล์และด้านบนด้วยชีสขูด
- กลับไปที่เตาอบและอบต่อจนชีสละลายและหม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาลอ่อน
วิธีการแช่เย็นแช่แข็งมันฝรั่งทอด
เมื่อต้องการละลายมันฝรั่งสีน้ำตาลขุ่นในเตาอบไมโครเวฟให้กระจายออกไปในชั้นเดียวในจานอบไมโครเวฟที่ปลอดภัย (คุณอาจต้องทำเป็นชุด) ไมโครเวฟใช้พลังงาน 100% เป็นเวลาประมาณ 30 วินาทีสำหรับถ้วยมันฝรั่งแต่ละอัน ย้ายมันฝรั่งไปยังผ้าขนหนูกระดาษและถูแห้งก่อนที่จะใช้พวกเขาในสูตร
หรือมันฝรั่งอาจละลายในตู้เย็นค้างคืน กระจายออกไปในภาชนะที่มีชั้นตื้น ปิดฝาและแช่เย็นจนละลาย
การเปลี่ยนซุปแบบโฮมเมด (Condensed Soup Replacement)
ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วยและทอดลงไปประมาณ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะแป้งและปรุงประมาณ 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆเติมน้ำซุปไก่ 1 ถ้วยและ 1/2 ถ้วยนม ปรุงจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ละเว้นซุปที่ควบแน่นและเพิ่มส่วนผสมซอสนี้ลงในสูตรพร้อมกับ 1/3 ถ้วยนมและครีมชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 571 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 61 มก |
| โซเดียม | 403 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 63 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |