มีคนพูดเผ็ด ชีสย่างชีสย่างชีสย่างชีส nalan naln? ถูกตัอง! และด้วยสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้คุณสามารถใช้ชีส mac n ที่เหลือที่คุณมีอยู่ในมือหรือทำตามสูตรข้างล่างนี้เพื่อใช้กับมัน
หากคุณกำลังมีเวลาที่ยากลำบากในการถ่ายภาพว่าชีส mac n ทั้งหมดไม่หลุดออกจากแซนวิชไม่ต้องกังวลมีเคล็ดลับ ... โดยการปล่อยให้พาสต้าเย็นและแน่นเนื้อซอสจะสร้างวิเศษ กาวที่เก็บทุกสิ่งไว้ด้วยกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับชีสของ Mac n:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (แบ่ง)
- แป้งช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- นม 2 ถ้วย
- 8 ออนซ์วิสคอนซินชีสครีม (cubed)
- 2 ถ้วย (8 ออนซ์) วิสคอนซินชีสเนยแข็ง (shredded)
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสีเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนโต๊ะกระเทียมผง
- น้ำตาลอีกหยิบมือ
- 2 dashes ซอสร้อน (หรือเพื่อลิ้มรส)
- หีบหันพริกป่น 1 ปอนด์ (สุก al dente)
- สำหรับเนยแข็งชีสย่าง Jalapeno Mac 'Cheese:
- (ทำให้เกินพอสำหรับแซนวิช)
- 2 ชิ้น Sara Lee Artesano Bread
- ชีสอเมริกัน 2 ชีส
- 2 ชิ้นวิสคอนซินพริกไทยแจ็ค
- 1/3 ถ้วยชีส Mac n
- .5 ช้อนโต๊ะผักดอง jalapenos (สับ)
- 1 pat ของเนยเค็ม
วิธีการทำมัน
สำหรับชีสของ Mac n:
- ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลาง ผัดในรูปแบบ roux ปรุงอาหารจน roux มีกลิ่นหอมและมีสีน้ำตาลอ่อน
- ตีด้วยครีมและนมทีละเล็กทีละน้อยจนฟองอากาศเกิดขึ้นรอบ ๆ ด้านของกระทะและส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้น
- เพิ่มครีมชีสและ cheddar; กวนจนเนียน
- ใส่มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชากระเทียมผงน้ำตาลซอสร้อนและ jalapenos ดองสับ ผสมในเปลือกพาสต้าสุก; คลุมและวางไว้ ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นจนแน่น
--- สำหรับ Jalapeno แชมพู MAC N CHEESE CHEESE ---
- เมื่อชีส mac n เป็น บริษัท ให้วางชีสแจ็คชีสอเมริกันและชีสพริกไทยไว้บนชิ้นขนมปังชิ้นใดชิ้นหนึ่ง
- เพิ่ม jalapenos ดองและชีส mac n ชีส 1/3 อัน - ผัดมันเข้าด้วยกันให้แน่นขึ้น เพิ่มชิ้นอื่น ๆ ของชีสแจ็คอเมริกันและพริกไทยแล้วใส่ชิ้นส่วนอื่น ๆ ของขนมปังที่ด้านบน
- เพิ่ม 1/2 กะรัตของเนยลงในกระทะขนาดปานกลางและวางแซนวิชใส่ไว้แล้วเคลื่อนไปรอบ ๆ เพื่อดูดซับเนยละลายทั้งหมด
- ย่างสักครู่จนกว่าเปลือกจะกลายเป็นสีทองและชีสจะเริ่มละลาย พลิกและทำซ้ำจนกว่าแซนวิชทั้งหมดจะอุ่นและเหนียวเหนอะภายในและกรอบด้านนอก ให้แซนวิชนั่งพักหนึ่งนาทีก่อนเสริฟ