เค้กช็อคโกแลตครีมเปรี้ยวที่แสนอร่อยนี้ทำด้วยช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลตเนยและเปรี้ยว มันเป็นเปลือกน้ำrostาลที่ราบรื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากเปรี้ยว
ใช้เปลือกน้ำtoาลเพื่อเค้กคัพเค้กหรือเค้ก Bundt รสของครีมให้รสหวานที่ไม่ซ้ำกันและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เปลือกน้ำsาลช็อคโกแลตครีม นี้เป็นสูตรที่คล้ายกัน ทำจากโกโก้แทนช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตครีมเปลือกน้ำfาล เป็นตัวเลือกที่ดีอีกอย่างหนึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชิปช็อกโกแลต 1 ช่อ (semisweet)
- เนย 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 1/2 ถึง 2 3/4 ถ้วยน้ำตาล (ร่อน, ลูกกวาด ')
วิธีการทำมัน
- ในชามสแตนเลสหรือถาดน้ำอุ่นร้อนละลายชิปช็อคโกแลตกับเนย
- นำกระทะหรือชามออกจากกระทะล่างแล้วเทครีมเปรี้ยววานิลลาและเกลือ
- ตีน้ำตาลไอซิ่งอย่างช้าๆจนได้ความสม่ำเสมอในการกระจายตัวที่ต้องการ
- ทำให้เปลือกน้ำfาลช็อคโกแลตเพียงพอสำหรับเค้กคัพเค้กประมาณ 2 โหลหรือหลอดหรือเค้ก Bundt หรือเค้ก 2 ชั้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2623 |
| ไขมันรวม | 120 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 71 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 34 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 196 มก |
| โซเดียม | 74 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 382 ก |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |