พายบลูเบอร์รี่สดง่าย

พายบลูเบอร์รี่แสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนหรือมื้อพิเศษสำหรับครอบครัว ทั้งหมดที่คุณต้องอบคือเปลือกพายแล้วกรอกด้วยการเติมบลูเบอร์รี่ thickened

ฉันได้รวมขนมอบขนมแบบเรียบๆเข้าไว้ด้วยกัน แต่อย่าลังเลที่จะใช้ขนมแช่แข็งหรือขนมอบแช่เย็นแช่แข็งสำหรับทำสูตรและทำตามคำแนะนำในการอบเบเกอรี่

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับเปลือกพาย:
• 1 1/3 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์
• เกลือช้อนชา 1/2 (ไม่ค่อย)
• 4 ช้อนโต๊ะแช่เย็นสั้น (หรือเนยตัดชิ้นเล็ก ๆ )
• 3 ถึง 6 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
• สำหรับการใส่บลูเบอรี่:
• 5 ถ้วยล้างและหยิบมากกว่าบลูเบอร์รี่ (แบ่ง)
• 1 ถ้วยน้ำตาลทราย (
• แบ่ง )
• 1 ถ้วยน้ำ (แบ่ง)
• ความชุ่มชื้นมะนาว 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด

วิธีการทำมัน

เปลือกพายโฮมเมดและคำแนะนำในการอบ

ใส่แป้งและเกลือลงในชามของตัวประมวลผลอาหารและชีพจร 5 ถึง 6 ครั้งเพื่อผสมผสาน

โรยเนยหรือชุบลงบนแป้ง ชีพจรประมาณ 6 ครั้ง (ระเบิด 1 วินาที) ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายกับเศษที่หยาบกร้านกับชิ้นถั่วขนาดเล็กบางส่วน

โรย 4 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นลงบนแป้งผสมแล้วใส่ฝาด้านหลังและชีพจรประมาณ 8 ถึง 10 ครั้ง

ถ้าแป้งยังบี้เมื่อก่อตัวเป็นกล้วให้พรมด้วยน้ำเย็นช้อนโต๊ะและพัลส์สักสองสามครั้ง แป้งควรยึดไว้ด้วยกันเมื่อคุณบีบแป้งไว้ในมือ

นำแป้งใส่ลงในดิสก์ห่อหุ้มพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 20 นาที

อุ่นเตาอบที่ 400 ° F (200 ° C / แก๊ส 6)

ม้วนแป้งเป็นวงกลมประมาณ 11 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลางสำหรับจานพาย 9 นิ้ว พอดีกับจานพายและขลุ่ยตามต้องการ แทงขนมทั้งหมดไว้ด้วยส้อม กดแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ด้านล่างและด้านข้างของขนมจากนั้นเติมประมาณครึ่งหนึ่งด้วยน้ำหนักของพายหรือถั่วแห้ง นี้จะทำให้แป้งจาก bubbling ขึ้น นำเข้าอบในเตาอบก่อนอุ่นจนพายเริ่มแสดงสีประมาณ 10 นาที

ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 375 ° F (190 ° C / แก๊ส 5) ลบน้ำหนักของพายและฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 ถึง 18 นาที ดูพายตอนนี้แล้วเมื่อมันเบ่ง ถ้าเห็นฟองสบู่ใด ๆ ที่อยู่ในเปลือกด้านล่างให้ทิ่มด้วยส้อมหรือจุดมีด

ถ้าคุณใช้เปลือกพายแช่แข็งหรือขนมอบแช่เย็นให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับการอบเปลือกพายที่ไม่ได้บรรจุจนเต็ม

ดูเพิ่มเติมที่: ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ Pastry เบื้องต้น

การใส่บลูเบอร์รี่

ในกระทะรวม 1 ถ้วยบลูเบอร์รี่, 3/4 ถ้วยน้ำตาล, 3/4 ถ้วยน้ำและความสนุกของมะนาว; นำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง

ใส่ 1/4 ถ้วยที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยต่อน้ำและแป้งข้าวโพด ผัดกับผลเบอร์รี่เดือด ปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีความหนาและชัดเจน

เย็น.

วางส่วนที่เหลืออีก 4 ถ้วยของผลเบอร์รี่ลงในเปลือกพายอบ ตักส่วนผสมที่เจลเย็นลงบนผลเบอร์รี่ในเปลือกพายและแช่เย็นจนกระทั่งตั้ง เสิร์ฟพร้อมกับ วิปปิ้งครีมที่ มี รสหวาน เบา ๆ หรือทำวิปปิ้งวิปปิ้งครีม

สูตรอาหารอื่น ๆ

พายบลูเบอร์รี่กับครีมชีส

บลูเบอร์รี่พิซซ่า

พายบลูเบอร์รี่ Terri

Pastry วานิลลา

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	262
ไขมันรวม	8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	15 มก
โซเดียม	217 mg
คาร์โบไฮเดรต	49 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	2 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)