ซอสแข็งสำหรับพุดดิ้งขนมปัง

ตรงกันข้ามกับชื่อของมันซอสยากไม่ได้เป็นซอสเลย สูตรดั้งเดิมของอังกฤษสมัยเก่านี้เรียกร้องให้ทำเนยแข็งที่เนี้ยบด้วยน้ำตาลทำให้เกิดความสม่ำเสมอในการพ่นได้มากกว่าเนื้อเนียนเรียบ โดยไม่คำนึงถึงชื่อของซอสที่อร่อยนี้มักจะปรุงแต่งด้วยเหล้ารัมหรือบรั่นดี แต่อาจรวมถึงสารสกัดวานิลลาแทนทำให้เครื่องปรุงรสขนมเหมาะสำหรับคนเล็ก ๆ

น้ำเดือดมักเสิร์ฟพร้อมกับขนมหวานอบอุ่นเช่น พุดดิ้งขนมปังพุดดิ้ง พลัมหรือพุดดิ้งรีบร้อนรวมทั้งขนมอื่น ๆ เช่นขนมปังขิงและผลไม้ เมื่อเหล้ารัมหรือบรั่นดีถูกนำมาใช้ (ในกรณีนี้อาจเรียกว่าซอสเนย "เหล้ารัม" หรือ "เนยบรั่นดี" ตามลำดับ) น้ำอัดลมเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์ของหวานคริสต์มาสและปีใหม่พร้อมกับพุดดิ้งคริสต์มาสและพายสับ

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนย 1/2 ถ้วย (อ่อนเล็กน้อย)
• 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง (ร่อน)
• 1 ช้อนชาวานิลลาสกัด หรือ เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะหรือบรั่นดี

วิธีการทำมัน

1. ด้วยเครื่องผสมแบบยืนหรือมือถือครีมเนยที่มีน้ำตาลไอซิ่งจนนุ่มและนุ่ม ผัดสารสกัดวานิลลาหรือเหล้ารัมหรือบรั่นดีจนเข้ากัน
2. เสิร์ฟพร้อม พุดดิ้งขนมปัง อุ่นหรือของหวานอื่น ๆ

เคล็ดลับและสูตรอาหารเสริม

สำหรับสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะนุ่มเน่า แต่ไม่อ่อน คุณไม่ต้องการให้เย็นตรงจากตู้เย็น แต่ก็ไม่ควรเป็นอุณหภูมิห้อง

หากเนยของคุณยังคงค่อนข้างยากจะไม่ผสมผสานอย่างถูกต้องและไม่สามารถกลายเป็นครีมและ spreadable; ถ้ามันนุ่มเกินไปก็จะสร้างความสอดคล้องที่เรียบเกินไปที่จะเป็นลักษณะของซอสยาก

การเติมซอสลงไปในขนมหวานอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณคิดจะทำ แต่แน่ใจได้ว่าจะช่วยเพิ่มประสบการณ์หวาน ๆ ! มีมากมายของรสชาติที่จะนำไปสู่ขนมโต๊ะข้างวิปปิ้งครีมรวมทั้ง ซอสครีมเมเปิ้ล ซึ่งจะนำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปในระดับใหม่ทั้งหมดที่มีการเพิ่มของครีมทำให้เหมาะสำหรับการติดตามขนมปังพุดดิ้งหรือแม้แต่ชีสเค้ก ซอส Butterscotch เป็นที่โปรดปรานมากกว่าไอศกรีมวานิลลา แต่เป็นพระเจ้ายิ่งกว่า drizzled พุดดิ้งขนมปัง

ถ้าคุณรู้สึกแรงบันดาลใจจากสูตรนี้สำหรับซอสอย่างหนักและต้องการที่จะทำให้การแพร่กระจายของเนยรสหวานชนิดอื่นเนย เมเปิ้ลที่เรียบง่าย อาจทำเคล็ดลับ ด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่างคือเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคุณจะสร้างความอร่อยให้กับมัฟฟินแพนเค้กม้วนอาหารค่ำหรือแม้แต่ชิ้นส่วนของเค้ก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	191
ไขมันรวม	12 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	31 มก
โซเดียม	2 มก
คาร์โบไฮเดรต	22 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)