ฉันรักการทำ Bamia แต่เวลาในการจัดเตรียมกระเจี๊ยบสดจะกินมาก นอกจากนี้ยังไม่พร้อมจำหน่ายในตลาด การใช้กระเจี๊ยบแช่เย็นใน bamia จริงๆตัดกลับในเวลา แต่ไม่ได้ประนีประนอมรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อตุ๋น 1 ปอนด์หั่นเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว
- 1 แพคเกจ 10 ออนซ์ของกระเจี๊ยบแช่แข็ง (ไม่เจือจาง)
- 1 ออนซ์สามารถของมะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ
- 1 หอมเหลืองสับ
- 2 ช้อนชากระเทียมสับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่เนื้อวัวตุ๋นหัวหอมกระเทียมเกลือและพริกไทยลงในหม้อ 3 ควอเตอร์ เพิ่มน้ำให้ครอบคลุม นำไปต้มลดความร้อนที่จะเคี่ยวและฝาครอบ เคี่ยวจนเนื้อนุ่มประมาณ 30 นาที
- เมื่อเนื้ออ่อนนุ่มให้ใส่กระเจี๊ยบแดง เมื่อกระเจี๊ยบเริ่มกลายเป็นอ่อนโยนประมาณ 10 นาทีเพิ่ม 1 ของมะเขือเทศบด / ซอสมะเขือเทศและผสมดี ซอสจะข้นเหมือนพ่อครัว
- ต่อไปต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ต่ำ
- เสริฟบนข้าวขาวปรุงสุกพร้อมกับสลัดและขนมปัง pita
ทำหน้าที่ 4.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 308 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 164 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |