ทั้ง ไข่ นี้และ ไข่ Florentine เป็นที่นิยมตลอดทั้งวันไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเช้าและกลางวัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นเพราะส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสม - ไข่ลวกและผักโขมหรือแฮมบนมัฟฟินอังกฤษที่มีราดด้วยเนยเนยโฮลแลนด์
สำหรับ Florentine แทนแฮมด้านบนครึ่งมัฟฟินที่ให้ความร้อนกับผักโขมอุ่นเน่าเนี้ยบร่วง - คุณสามารถดูสูตรได้ ที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- ¼ถ้วย / น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 50 มล
- ไข่ 8 ฟอง
- 4
- มัฟฟินอังกฤษ
- 1 จำนวน
- ซอส Hollandaise
- 4 ชิ้นหนาของแฮมรมควันที่มีคุณภาพสูง
วิธีการทำมัน
ทำหน้าที่ 4
- เปิดเตาย่างก่อน หากต้องการขลุกไข่ให้นำกระทะน้ำมาต้มและใส่น้ำส้มสายชู เมื่อต้มให้ค่อยๆแตกไข่และสอดใบลงไปในน้ำโดยไม่ทำให้ไข่แดงแตก ตักไข่ประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งไข่ขาว แต่ไข่แดงยังอ่อนอยู่
- ในขณะที่แยกมัฟฟินและขนมปังปิ้งพวกเขาทั้งสองด้านบนตะแกรง
- ใส่แคร็กแฮมลงครึ่งหนึ่งระหว่างมัฟฟินและอุ่นใต้เตา
- เมื่อไข่เสร็จแล้วให้ยกมันขึ้นมาบนช้อนที่ช้อนและลูบด้วยกระดาษครัว วางบนแต่ละครึ่ง muffin และช้อนเหนือ hollandaise
สูตรที่ดัดแปลงมาจากสูตรใน - โรงอาหาร - หนังสืออาหารอังกฤษยอดเยี่ยม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 361 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 421 mg |
| โซเดียม | 1,179 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |