ถั่วเขียวแบบง่ายและอร่อยในภาคใต้มีรสปรุงรสด้วยหมูหมูหรือแฮมฮอร์กขนาดเล็ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วเขียวสด 1 ปอนด์หั่นบาง ๆ ล้างและหั่นเป็นชิ้น 1 1/2 นิ้ว
- 1 กระปุก (4 ถ้วย) น้ำ
- หมูสับ 1/4 ปอนด์หมูสับหรือหมูควันขนาดเล็ก 1 ก้อน
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- รีบน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- ใส่หมูเกลือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือก้างแฮมลงในกระทะและใส่น้ำเปล่าลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- ใส่ถั่วเขียวลงในหม้อพร้อมกับเกลือและน้ำตาล ปกคลุมและปรุงอาหารถั่วผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าถั่วเขียวจะอ่อนโยนมาก
- หากใช้ขากแฮมให้นำเนื้อออกจากกระดูกลูกเต๋าและกลับไปที่ถั่วเขียว
ทำหน้าที่ 4.
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 226 |
ไขมันรวม | 3 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 27 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 21 กรัม |
โปรตีน | 11 กรัม |