นักเก็ตไก่ตังฟรี

เด็ก (และผู้ใหญ่) จะรักเหล่านักเก็ตไก่สีทองกรอบซึ่งเป็นขนมที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในการทำขนมปังแบบ panko แบบโฮมเมดแบบปราศจากกลูเตน

เศษขนมปังของ Panko หรือเศษขนมปังของญี่ปุ่นมีลักษณะเป็นเกล็ดคล้ายกับเศษขนมปังบดละเอียดที่ใช้ในการทำอาหารทอดกรอบและอาหารว่างให้กับ เตาอบ

ในการทำขนมปังกรอบแบบ panko แบบกระทุ้งแบบธรรมชาติที่บ้านคุณเพียงแค่ใส่ถ้วยธัญพืช Rice Chex แบบไม่ตังฟรีสามถ้วยลงในถุง Ziploc ขนาดใหญ่และบดเป็นเศษกระดาษที่มีขากลิ้ง ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งที่คัดสรรและใช้แทนขนมปังที่มีหลากหลายสูตร

จับคู่นักเก็ตไก่ตังฟรีกับ ซอสโฮมเมดที่สร้างสรรค์ หรือเพียงแค่ซอสมะเขือเทศ

แก้ไขโดย Stephanie Kirkos, สิงหาคม ค.ศ. 2016

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 อกไก่ไม่มีกระดูก
• 1/2 ถ้วยที่คุณชื่นชอบตังฟรีแป้งอเนกประสงค์
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยสด 1/8 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาตังฟรีอิตาเลียนรสสมุนไพรผสมหรือผงกระเทียมตังฟรี
• 1 ไข่ขนาดใหญ่และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะนำมารวมกัน
• 3 ถ้วย
• Gluten-Free Rice Chex
• 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan ขูดสด
• 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกสำหรับทอดกระทะ
• น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วยสำหรับทอดกระทะ

วิธีการทำมัน

• ใส่ถ้วยข้าวปลอดสารปราศจากกลูเตน 3 ถ้วยในถุงพลาสติก ใช้หมุดเกลียวเพื่อบดขยี้ธัญพืชให้เป็นเกล็ดหยาบ พักไว้
• วางเต้านมไก่ระหว่างกระดาษแว็กซ์ 2 แผ่นและปอนด์กับตะลันเนื้อเรียบจนหน้าอกหนา 1/4 นิ้ว ทำซ้ำกับเต้านมแต่ละข้าง
• ใช้มีดคมเพื่อตัดทุบหน้าอกในแถบขนาด 2 นิ้ว จากนั้นตัดแต่ละแถบออกเป็นนักเก็ตขนาด 2x2 นิ้ว
• เก็บจานต้มขนาด 8 นิ้วจำนวน 3 ชิ้น ในจานแรกให้ผสมแป้งที่ไม่มีกลูเตนเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส

• ในจานที่สองรวมไข่และน้ำมันมะกอก ปัดให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
• ในจานที่สามนำข้าวบดขยี้ข้าวที่ปราศจากกลูเตนและชีส Parmesan ขูด
• ผัดไก่แต่ละตัวลงในส่วนผสมแป้งจากนั้นแช่ในน้ำมันไข่และน้ำมันมะกอกและให้ทั่วกันอย่างสม่ำเสมอด้วยขน Rice Chex
• วางนักเก็ตไว้บนแผ่นอบขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment
• แช่เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนทอด
• ในกระทะขนาดใหญ่ความร้อนน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลาผสมกับความร้อนสูงปานกลาง
• เพิ่มนักเก็ตไก่ที่ปรุงแล้วปรุงจนเหลืองประมาณ 4 นาทีจากนั้นเปิดแต่ละชิ้นและปรุงอาหารด้านที่สอง

คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	673
ไขมันรวม	37 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	20 กรัม
คอเลสเตอรอล	76 มก
โซเดียม	434 mg
คาร์โบไฮเดรต	54 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	29 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)