สูตรกรีกของ zucchini pie หรือ pitas เป็นวัตถุดิบในการ ปรุงอาหาร ของ ชาวกรีก เพราะพวกเขาใช้ประโยชน์จากผักและส่วนผสมของฤดูกาล ชิ้นของพิต้ากับสลัดสามารถรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นหรือแม้กระทั่งอาหารว่างยามบ่าย
พีต้านี้ไม่เกี่ยวข้องกับ แป้ง Phyllo หรือเปลือกใด ๆ เลย ง่ายต่อการประกอบและอบและสามารถเสิร์ฟอุ่น ๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง
ตรวจสอบสูตรกรีกอื่น ๆ ของเราบวบด้านล่าง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- บวบขนาดกลาง 8-10 ปอกเปลือกและหั่นฝอย
- 2 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 กระเทียมแตงขาวเท่านั้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วยตวงสับ
- 1/2 ถ้วยสะระแหน่สดสับ
- เนยแข็ง feta £ 3/4, crumbled
- 3 ไข่
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก (บวกมากขึ้นสำหรับกระทะ)
- 1/2 ถ้วย breadcrumbs, (บวกมากสำหรับการปัดฝุ่น)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 350 องศา
วางบวบไว้ในกะรังและเกลือเล็กน้อย ใช้จานปิดบังบวบและเพิ่มน้ำหนักเพื่อบีบของเหลวส่วนเกิน ปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อระบายน้ำ
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและเบาหอมและกระเทียมหอมจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ทาเบา ๆ เป็นกระทะรูปทรง 9X12 หรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอก
โรยชั้นของขนมปังในกระทะ เพิ่มส่วนผสมและราบเรียบพื้นผิวเพื่อให้เป็นไปได้
อบเปิดที่ 350 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีหรือจนด้านบนของพิต้าเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนหั่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 300 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 116 มก |
| โซเดียม | 515 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |