พิซซ่าสควอชพิซซ่าหวานและเผ็ดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการตก สควอชหวานและเผ็ดคู่กับน้ำผึ้งชีสสีฟ้าและหัวหอมคาราเมล คุณสามารถทำให้มันเป็นอ่อนหรือเผ็ดตามที่คุณต้องการด้วยการเพิ่มของพริก Chipotle!
มันจะดูสวยงามในตารางฤดูใบไม้ร่วงใด ๆ หรือเป็นเผ็ดนอกจากนี้เพื่อฉลองฮาโลวีน! เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารที่สมบูรณ์! นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม เบคอน สำหรับรสชาติที่มีควันมากขึ้น!
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งพิซซ่า
- น้ำอุ่น 1 แก้ว
- 1 1/2 ช้อนชาของยีสต์แห้งที่ใช้งาน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ประมาณ 3 ถ้วยตวง
- รสชาติ:
- 1 สควอชบัตเตอร์เน็ท
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 หัวหอมสีเหลืองหั่นบาง ๆ
- ประมาณ 1 1/2 ถ้วยชีสเชดดาร์หั่น
- เนยแข็ง 1/4 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถึง 2 chipotle พริกสับ
- ประมาณ 1 ช้อนชาของซอส adobo
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
วิธีการทำมัน
- ผัดน้ำอุ่นยีสต์เกลือน้ำตาลและน้ำมันมะกอกลงในถ้วยตวง ให้นั่งประมาณ 10 นาที คุณควรจะเห็นยีสต์เริ่มฟองและเติบโตขึ้น
- ใส่ส่วนผสมยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่หรือโถของเครื่องผสมแบบยืน ค่อยๆเพิ่มแป้งกวนหรือใช้สิ่งที่แนบมากับแป้งเค้กจนกว่าแป้งจะรวมกันอย่างสมบูรณ์และแป้งเป็นลูก เพิ่มน้ำมันมะกอกลงด้านข้างของชามและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว วางในบริเวณที่อุ่นหรือเพียงบนเคาน์เตอร์และปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งกำลังเพิ่มขึ้นเตรียมสควอชบัตเตอร์เน็ท เปิดเตาอบที่ 425 F. ลอกสควอชบัตเตอร์เน็ทและเอาเมล็ดออก ตัดสควอชเป็นก้อน 1 นิ้ว วางบนแผ่นอบและปิดด้วย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก โยนให้สควอชบัตเตอร์เน็ทกับน้ำมัน โรยเกลือและพริกไทย วางในเตาอบและอบ 25 นาทีจนสควอชนุ่มและสีน้ำตาลทอง
- ในขณะที่สควอชถูกอบผอมบางหัวหอม ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะเนยและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในเตาอบขนาดใหญ่ของชาวดัตช์หรือหม้อที่มีน้ำหนักมาก เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและเกลือประมาณ 1 ช้อนชา โยนให้หัวหอม ปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลาง, กวนบ่อยจนหัวหอมเป็นสีเหลืองอ่อนมากและประมาณ 30 นาที นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- นวดแป้งและม้วนเป็นลูกอ่อน วางแป้งบนแผ่นกระดาษ parchment ขนาดใหญ่จาระบีมือของคุณด้วยน้ำมันและผลักแป้งให้เรียบเพื่อให้เป็นแผ่นเปลือกโลก เมื่อมันหนาพอสมควร (1/8 นิ้วหนา) ให้คลุมเปลือกโลกด้วยหัวหอมที่คาราเมล โรยพริกขี้หนูและซอส adobo เหนือหัวหอม ด้านบนด้วยชีสเชดดาร์และจากนั้นจัดให้มีสควอชบัตเตอร์เน็คเหนือด้านบน คุณจำเป็นต้องมีสควอชที่เตรียมไว้ประมาณ 1-2 ถ้วย ส่วนที่เหลือคุณสามารถตั้งค่าไว้เพื่อการใช้งานอื่นได้
- อบในเตาอบ 425 F นาน 25 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาลทองและชีสจะละลายและเบาบางๆ ลบออกจากเตาอบและโรยด้วยชีสสีฟ้า crumbled ผัดน้ำผึ้งเหนือด้านบนและเสริฟ