เม็ดมะม่วง Damson มีรสชาติสูงทั้งน้ำตาลและมีรสขมมาก ผิวมีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีดำสนิทมันเป็นพลัมที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแยมและแยม
เนื่องจากพลัม Damson ส่วนใหญ่เป็น "clingstone" อาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกหินออกจากผลไม้ ถ้าหลุมแข็งมากคุณอาจเคี่ยวพวกเขาทั้งหมดที่มีหลุมที่เหลืออยู่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย (เล็กน้อยถ้าพลัมเป็นเปรี้ยว)
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1 ไม้อบเชย
- 2 ปอนด์บ๊วยบ๊วยหลุม
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำตาลน้ำและไม้อบเชย ต้มเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนส่วนผสมเป็นน้ำเชื่อม
- เพิ่มพลัมลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนปกปิดและหลนพลัมประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่ม
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 254 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |