ขนมปังฟักทองฝรั่งเศสนี้ทำให้อาหารเช้าที่ตกชั้นเลิศ ขนมปังฝรั่งเศสเป็นเครื่องเทศที่ดีเลิศมีฟักทองเพียงพอที่จะทำให้มันชุ่มชื้นและรสชาติ
ขนมปังฟักทองฝรั่งเศสภาพถูกสร้างขึ้นด้วยขนมปังหมุนอบเชย แต่ขนมปังลูกเกด challah หรือขนมปังที่อุดมไปด้วยขนมปังจะเป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน หรือทำด้วยขนมปังขาวหรือข้าวสาลีธรรมดา
น้ำเชื่อมแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นที่น่าอัศจรรย์เพียงเกี่ยวกับขนมปังฝรั่งเศสนี้ แต่ถ้าคุณสั้นเวลาใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอ้อยทอง
เสิร์ฟขนมปังฝรั่งเศสฟักทองนี้สำหรับอาหารเช้าแบบพิเศษฤดูใบไม้ร่วงหรืออาหารเช้าวันหยุดกับไส้กรอกแฮมหรือเบคอน
น้ำเชื่อมข้นมากขึ้นเมื่อเย็นลงดังนั้นให้ย้ายไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นได้เร็วหรือทำให้เป็นวันก่อนหรือไม่กี่ชั่วโมงล่วงหน้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Syrup ไซเดอร์ Spiced:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 แก้ว
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- 2 อบเชย sticks (แต่ละเกี่ยวกับความยาว 2 1/2 นิ้ว)
- สำหรับฟักทองฝรั่งเศสขนมปังปิ้ง:
- นม 1/2 ถ้วย
- ฟักทอง 1/2 ถ้วย (กระป๋อง)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ, เบาหรือมืด)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน)
- 8 ถึง 12 ชิ้นขนมปัง (ดูหมายเหตุ)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (หรือปริมาณที่จำเป็นสำหรับแผ่นเหล็กและสำหรับเสริฟ)
วิธีการทำมัน
น้ำเชื่อม Spiced ไซเดอร์
- ในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนปานกลางให้ละลายเนย
- เมื่อเนยหยุดโฟมเพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำตาลและอบเชย
- นำไปต้มกวน ต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางกวนบ่อยจนลดลงครึ่งถึงประมาณ 1 ถ้วยหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- น้ำเชื่อมข้นจะเย็นลง
เฟรนช์โทสท์ฟักทอง
- อุ่นลิ้นชักหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อให้ขนมปังฝรั่งเศสอุ่นขึ้นขณะปรุงอาหาร ถ้าคุณให้บริการขนมปังฟักทองฝรั่งเศสเมื่อคุณปรุงอาหารให้ข้ามขั้นตอนนี้
- ใส่ชามขนาดกลางลงในฟักทองไข่ 1/2 ถ้วยน้ำตาลน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาอบเชยและลูกจันทน์เทศ
- เทส่วนผสมของฟักทองลงในชามตื้น ๆ
- นำแผ่นความร้อนหรือแผ่นไม้อัดขนาดใหญ่ไปที่ความร้อนปานกลาง ผัดกะทะด้วยช้อนชาไม่กี่ของเนย
- แช่ขนมปัง 2 ถึง 4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของตะแกรงของคุณ) ในส่วนผสมของฟักทองสักสองสามวินาทีและเปลี่ยนเป็นขนสัตว์ทั้งสองข้าง
- เมื่อเนยเป็นฟองจัดขนมปังแช่บนแผ่นเหล็ก
- ปรุงขนมปังแช่จนสีน้ำตาลที่ด้านล่าง หันและด้านอื่น ๆ สีน้ำตาล ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้าน
- ถ่ายโอนไปยังกระดาษตื้นที่มีเนื้อเนียนเล็กน้อยหรือแผ่นอบกระดาษเรียงรายและอุ่นในเตาอบขณะปรุงอาหารขนมปังฝรั่งเศสที่เหลืออยู่
- เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมไซเดอร์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมอ้อย, หรือที่คุณชอบ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของขนมปังคุณควรจะได้จาก 8 ถึง 12 ชิ้นหรือ 4-6 เสิร์ฟ Pepperidge Farm อบเชยอบเชยขนมปังหมุนเป็นก้อนขนาดเล็กและจะทำให้ประมาณ 12 ชิ้นขนมปังฟักทองฝรั่งเศส (ดังแสดงในภาพ)
- ใช้ขนมปังที่คุณชื่นชอบสำหรับขนมปังฝรั่งเศสนี้ ทางเลือกที่ดีคือ
- ขนมปังขาว, ข้าวสาลี, หรือ multigrain
- ขนมปังลูกเกด
- อบเชย Swirl ขนมปัง
- Challah
- ขนมปัง brioche
- ขนมปังเท็กซัส