เหล่านี้ง่ายกระเทียมบดมันฝรั่งจะทำกับกระเทียมนมและเนยจำนวนมาก ใช้นมไขมันต่ำเพื่อลดแคลอรี่สักหน่อยหรือใช้ครึ่งซีกรังครึ่งซีกรัง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 7 ถ้วยปอกเปลือกและมันฝรั่งอบเช่น Russets
- 6 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
- นม 1/2 ถ้วยไขมันต่ำปกติหรือ
- ครึ่งต่อครึ่ง
- 1/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan, ขูด, ไม่จำเป็น
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (หรือมากกว่าหากคุณต้องการ)
- เกลือ 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงในกระทะขนาดใหญ่ ปกคลุมด้วยน้ำแล้วนำไปต้มผ่านความร้อนสูง ลดความร้อน
- หลน 20 นาที ระบายมันฝรั่ง
- ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงในชามผสมขนาดใหญ่ *
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ บดหรือตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเรียบ
* หากคุณมีเครื่อง ขูดมันฝรั่งให้ ใส่มันฝรั่งลงในขณะที่คุณใส่มันลงในชามผสม นี้จะทำให้มันฝรั่งบดมากนุ่มนวล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 180 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 219 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |