สูตร crockpot ของเขาจะทำกับแฮมมันฝรั่งหัวหอมชีสเชดดาร์และซุปข้น เป็นการเตรียมการที่ง่ายมาก เพียงแค่หั่นมันฝรั่งและหอมและเลเยอร์ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ผสมซุปและนมเข้าด้วยกันและเทลงบนหม้อปรุงอาหาร
ฉันปรุงสุกนี้ในหม้อหุงช้าประมาณ 3 1/2 t0 4 ชั่วโมง หากมันฝรั่งค่อนข้างหนาอาจใช้เวลานานกว่านี้
ฉันทำหม้อปรุงอาหารกับ cheddar คม แต่เชดดาร์อ่อนหรือชีสแจ็คเก็ต cheddar จะทำงานได้เช่นกัน ฉันยังใช้หีบใบหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ปอนด์แทนชิ้น
เสิร์ฟมันฝรั่งกับสลัดโยนและบิสกิตหรือขนมปังกรอบ หรือลดปริมาณของแฮมและให้บริการมันฝรั่งเป็นจานข้าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ถึง 16 ออนซ์แฮม (หั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 8 ถึง 10 มันฝรั่งขนาดกลาง (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ประมาณ 3 ถึง 3 ปอนด์ 1/2)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและผอมบาง ๆ )
- รีบของเกลือเพียวและสดพริกไทยดำ
- 1 ช้อนชาเนยแข็งชนิดหนึ่ง (ขูดและแบ่ง)
- 2 กระป๋อง (10 3/4 ออนซ์) ข้น
- ครีมของผักชีฝรั่งหรือครีมของซุปเห็ด
- นม 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ใส่แฮม, มันฝรั่งและหัวหอมครึ่งลงในหม้อหม้อ โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นเพิ่มชีสขูด 1 ถ้วย
- เพิ่มแฮมที่เหลือมันฝรั่งและหัวหอมและโรยเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย
- ในชามใส่กระป๋องน้ำซุปข้น 2 ฟองพร้อมกับนม
- ช้อนซุปผสมบนมันฝรั่งและด้านบนที่เหลือ 1/2 ถ้วยหรือชีส
- โรยด้วยพริกหยวก
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 8 ชั่วโมงหรือประมาณ 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมงใน HIGH หรือจนกว่ามันจะอ่อน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- หากต้องการทำอาหารมังสวิรัติให้ละเว้นแฮมหรือใช้ไส้กรอกมังสวิรัติหรือเบคอนเพื่อให้มีกลิ่นควัน
- เนยแข็งชีสเชดดาร์บางชนิด: เนยแข็งแจ็คชีสอเมริกันชีส (Velveeta) เนยแข็งที่รมควันหรือชีสคอสบี้
- เพิ่มผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนชั้นพร้อมกับหัวหอม
- เพิ่มหั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีแดงและ / หรือพริกหยวกสีเขียวลงบนชั้นด้วยหัวหอม
- แทนแฮมให้ใช้ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกที่บี้ตก
- แทนที่แฮมกับประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์ของเบคอนสุก crumbled
- เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงในชั้นด้วยต้นหอมหั่นบาง ๆ
- เปลี่ยนเกลือด้วยเกลือปรุงรสหรือเค้กโจวหรือเครื่องปรุงรสครีโอล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 707 |
| ไขมันรวม | 47 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 26 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 159 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 1,163 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |