เมื่อคุณมีลูกเล็ก ๆ คุณมีโอกาสที่คุณจะมีกล้วยอยู่ในบ้านเสมอและคุณอาจติดอยู่กับคนที่กินมากเกินไปหรือกินอาหารได้ครึ่งหนึ่งเป็นครั้งคราว สูตรกล้วยมัฟฟินที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้กล้วยคล้ำทั้งหมดของคุณ เราได้ให้ความหวานกับน้ำผึ้งและใช้แป้งที่สะกดมาครึ่งหนึ่งเพื่อให้มัฟฟินเหล่านี้มีสุขภาพดีกว่าขนมปังกล้วยและขนมปังมัฟฟินอื่น ๆ เราเพิ่มเนยถั่วลิสงและ hagelslag (Dutch ช็อกโกแลต sprinkles) - รสชาติที่เด็ก ๆ รัก - ซึ่งทำให้พวกเขาเหมาะกับกล่องอาหารกลางวันโรงเรียน คุณจะต้องการเพิ่มบางอย่างเพราะพวกเขาลิ้มรสดียิ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้นและเหมาะสำหรับอาหารเช้าก่อนที่โรงเรียนจะวิ่งด้วยเช่นกัน
คุณจะต้องถ้วยมัฟฟิน 12 ถ้วยและ muffin กระดาษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/3 ถ้วย (120 กรัม) น้ำผึ้งไหลหวานชัดเจน
- เนย 1/4 ถ้วย (60 กรัม)
- นม 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 1 1/4 ถ้วย (150 กรัม) แป้งสะกด
- 1 1/5 ถ้วย (150 กรัม) แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- หยิกเกลือ
- กล้วยหอมขนาดใหญ่ 3 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตสีเข้ม sprinkles ( hagelslag )
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบก่อนถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) พิมพ์กระป๋องมัฟฟินด้วยถ้วยกระดาษ
วัดสารสกัดจากน้ำผึ้งเนยนมและวานิลลาลงในไมโครเวฟปลอดภัยและใช้ไมโครเวฟเป็นเวลานานหรือจนกว่าเนยจะละลาย พักไว้สักครู่เพื่อให้เย็น
ในขณะที่วัดออกทั้งสองแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือในชามอื่น ในชามตื้นคลุกกล้วยด้วยส้อม
เพิ่มเนยถั่วลิสงช็อกโกแลตโรยหน้าด้วยเนยลงในกล้วยแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้งและคนให้เข้ากันจนเข้ากันไม่ได้ - อย่าผสมแป้งจนเกินไปหรือคุณจะจบลงด้วยมัฟฟินที่มีเนื้อหนา!
ตอนนี้ใส่ถ้วยมัฟฟินกับแป้งและสถานที่ในเตาอบ preheated อบมัฟฟินเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเสียบเข้าที่กลางออกมาทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ ถอดมัฟฟินออกจากเตาอบ เก็บไว้ในกระป๋องมัฟฟินสักสองสามนาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นอีก 10 นาที กล้วยเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตมัฟฟินสามารถรับประทานได้อย่างอบอุ่นเสิร์ฟพร้อมกับเนยที่มีคุณภาพดีที่สุดหรือเย็นสนิท เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศแน่นพวกเขาจะเก็บไว้เป็นเวลาสองสามวัน
เคล็ดลับ:
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ช็อคโกแลตดัตช์โรย
วิธีการ ทำเนยถั่วลิสงของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 225 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 472 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |