ทำในรูปแบบอินเดียดั้งเดิม สูตรทอด ง่าย ทอด นี้อร่อยอย่างแท้จริง เป็นสูตรพื้นฐานที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่างและมีหลายวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้
ขนมปังผัดไปได้ดีกับอาหารเช้าเมื่อดับเบิ้ลเข้าไปในวุ้นหรือแยมที่คุณชื่นชอบ สำหรับช่วงเวลาว่างให้ปิดขนมปังอุ่น ๆ ด้วยน้ำตาลผงและรสชาติเหมือน โดนัทโฮมเมด ไม่มีน้ำตาลในสูตรนี้จึงยังทำให้นอกจากนี้ที่ดีในการรับประทานอาหารเผ็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางผสมเกลือ, ผงฟู และแป้ง
- ผสมในน้ำมันและน้ำ
- วางแป้งลงในลูกและวางลงบนแผ่นแป้ง
- ดึงเศษไม้กอล์ฟออกประมาณสิบชิ้น จัดรูปทรงให้เป็นลูกและแผ่ลงในแพนเค้ก เจาะรูตรงกลางวงกลมแต่ละแฉก
- เติม กระทะ ขนาดใหญ่ที่มีไขมันสั้นหรือน้ำมันหมูลงประมาณ 3/4 นิ้วและให้ความร้อนแก่น้ำมัน
- ทอดขนมปังสักสองสามวินาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ตั้งขนมปังไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
เมื่ออุ่นขนมปังจะปกคลุมไปด้วยน้ำตาลผงเช่นโดนัทผง ทำเช่นนี้โดยการวางขนมปังทอดไว้ในถุงที่เต็มไปด้วย น้ำตาลผง 1/2 ถ้วย ให้ถุงสั่นอย่างรวดเร็วเพื่อให้ครอบคลุมขนมปังกับน้ำตาลและเอาขนมปัง
เมื่อต้องการแช่แข็งปล่อยให้ขนมปังเย็นและใส่ลงในถุงแช่แข็ง พวกเขาจะเก็บไว้อย่างดีในตู้แช่แข็งนานถึงหนึ่งเดือน เมื่อพร้อมที่จะกินอาหารให้ละลายขนมปังและวางไว้ในเตาอุ่นเพื่อให้ความร้อนแก่พวกเขา
สูตรขนมปังผัดอื่น ๆ
สูตรข้างต้นทำให้ขนมปังผัดในสไตล์อินเดีย วัฒนธรรมอื่น ๆ อีกมากมายที่ชอบขนมปังทอดเป็นอย่างดีและนี่คือบางส่วนของสูตรที่เราชื่นชอบจากทั่วโลก
- Langos Fried Bread - สูตรนี้ใช้มันฝรั่งและยีสต์ทันทีเพื่อสร้างขนมปังผัดที่สามารถเพลิดเพลินกับหวานหรือเผ็ด
- ขนมปัง โมร็อกโก ฮาร์ชา - ขนมปังผัดที่ ชื่นชอบที่ใช้ semolina สูตรนี้เป็นส่วนผสมระหว่างมัฟฟินภาษาอังกฤษและขนมปังข้าวโพด มันอร่อยและอุดมไปด้วยเหมาะสำหรับชาหรืออาหารเช้า
- ขนมปังทอดอเมริกันพื้นเมือง - สูตรพื้นฐานมากหนึ่งนี้ต้องใช้เพียงสี่ส่วนผสมและเหมาะสำหรับการทำทาโก้ทอดขนมปัง
- Tortas Fritas จากอาร์เจนตินาและอุรุกวัย - คุณจะพบว่าสูตรนี้ผลิตขนมปังทอดที่เป็นเหมือนเค้ก มันหนาและอร่อย (แม้ว่ามันจะมีไขมันมากขึ้น) และมันเป็นที่ ยอดเยี่ยมสำหรับชายามบ่าย
- Trini Bakes - ตรงจากทะเลแคริบเบียนนี้เป็นสูตรขนมปังแสนอร่อยที่จับคู่กับจานปลาและมักจับคู่กับปลาฉลาม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 54 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 239 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |