วิธีการทำชีสชีสง่าย (Cheese Tuiles)

01 จาก 03

นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องทำชีสเค้ก (ชีส Tuiles)

Cheese Crisps เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัดเช่นกุ้งกับสูตร Vinaigrette ทับทิม นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องทำชีสชีส (cheese tuiles):

• 1 ช้อนโต๊ะแข็งเช่นหรือ Parmigiano Reggiano
  
• พริกไทยดำ, พริกหยวก, ผักชีฝรั่งสับ (ทั้งหมดเป็นทางเลือก)

ทำให้ชีส 4 ชีส

02 จาก 03

ฉีกชีสและวางลงบนเสื่อซิลิโคน

• อุ่นเตาอบที่ 375 องศา วางแผ่นอบกับแผ่นซิลิโคน ใช้ตักคุกกี้ขนาดเล็กวางกองต้มชีสที่ขูดลงบนรูเล็ก ๆ ของเครื่องขูดกล่อง 3 นิ้วแยกกันบนเสื่อ
  
• ใช้ลูกบอลเป็นส่วนหนึ่งของตักตักชีสออกเป็นวงกลมขนาด 4 นิ้ว ถ้าต้องการให้โรยพริกไทยดำพริกหยวกหรือผักชีฝรั่ง (ฉันชอบพวกเขาธรรมดา) อบประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะดูเป็นสีทองและสีลูกไม้

03 จาก 03

ชีสเค้กชีสร้อนผ่านแบบฟอร์ม

• หลังจากถอดชีสออกจากเตาอบแล้วรอ 1 วินาทีและใช้ไม้พายโลหะบาง ๆ วางไว้บนชามเล็ก ๆ แท่งกลิ้งหรือรูปแบบอื่นที่คุณต้องการ หรือคุณสามารถปล่อยให้แบนได้
  
• ชีสเค้กที่ดีในการถืออาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัดหรือมันฝรั่งบดและอาหารรสเผ็ดอื่น ๆ พวกเขายังดีกับตัวเองเป็นของว่าง