01 จาก 10
นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องทำเกี๊ยวแบบฝาผนังของ Zsolt ในฮังการี
เค้กเน็กเก้นฮังการี © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำ 3/4 ถึง 1 ถ้วย
- เครื่องขูดก๋วยเตี๋ยวหรือกระชอน
หมายเหตุ: นี่คือ สูตร nokedli อย่างครบถ้วน
02 จาก 10
Zsolt Vegh ชอบทำอาหาร
Zsolt Vegh กับไก่ Paprikash และ Nokedli © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. Zsolt Vegh จาก Northwest Indiana ชอบดูแม่ทำอาหารในบ้านเกิดของ Tatabanya ประเทศฮังการี ตอนที่เขาอายุ 14 ปีเขากำลังทำอาหารอยู่เคียงข้างแม่ เขาออกจากบ้านเกิดที่รักของเขาสำหรับสหรัฐอเมริกาในปี 1987 และนำทักษะการทำอาหารและทำไส้กรอกกับเขา วันนี้เขาได้ผสมผสานความสามารถด้านการทำอาหารของเขาเข้ากับความพยายามทางศิลปะอื่น ๆ เช่นการตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ระดับไฮเอนด์ที่ทำด้วยวิธีล้าสมัยด้วยร่องและสลิงและฐานยึดไม้ ที่นี่ Zsolt ถือ paprikash โฮมเมดของเขาเองผ่าน nokedli
03 จาก 10
ผัดไข่เป็นแป้งสำหรับเกี๊ยว Nokedli ฮังการี
ไข่ถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับเกี๊ยว Nokedli ฮังการี © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - ใส่หม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเดือด เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนชาและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ
- ในชามขนาดใหญ่ผสมเข้าด้วยกัน 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
04 จาก 10
เพิ่มน้ำให้กับชุดผสมแบบสุ่มสำหรับชาวฮังการี Nokedli
น้ำที่เพิ่มเข้ามาจากแป้ง Dunker ฮังการี © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - เพิ่ม 3/4 ถึง 1 ถ้วยน้ำหรือพอที่จะทำให้แป้งเปียก, pourable
05 จาก 10
Dumpling Doughnuts ฮังการีแป้งควรเป็น Lumpy
กระตุ้น Doughpiecer Dougher Hungarian © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - ไม่ตีแป้งเรียบ มันควรจะเป็นก้อนและมีลักษณะเหมือนชีสกระท่อม
06 จาก 10
โดนังเกิ้ล Dumpling Dough จากฮังการีพร้อมที่จะสุกแล้ว
Dingpling Doughbunk แบบฮังการีพร้อมที่จะสุก © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - ปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ในขณะที่น้ำเดือด แป้งควรปรุงเป็นสามส่วน
07 จาก 10
วางก๋วยเตี๋ยวเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำเดือดเพื่อทำเกี๊ยวหน่อไม้ฮังการี
เครื่องแกงก๋วยเตี๋ยววางไว้เหนือหม้อน้ำเดือด © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - วางเครื่องขูดก๋วยเตี๋ยวลงบนหม้อต้มน้ำ
08 จาก 10
กดดัมเกิ้ลแป้งฮังการีโดยใช้เครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว
โดนังเกิ้ลแป้งดั๊กกี้ฮังการีถูกตัดผ่านเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - วางส่วนของแป้งไว้ในส่วนสี่เหลี่ยมจัตุรัสของเครื่องขูดและเลื่อนไปมาเหนือเครื่องขูด Zsolt ชอบที่จะใช้เครื่องขูดแบนและช้อนไม้ ทำซ้ำจนกว่าคุณจะใช้แป้งที่สาม ผัด nokedli เพื่อให้พวกเขาไม่ติดที่ด้านล่างของหม้อ
09 จาก 10
เกี๊ยวที่ทอดจากเนยแข็งฮังการีเกือบจะสำเร็จแล้วเมื่อพวกเขาลุกขึ้นสกรีน
การทำขนมอบแบบฮังการี Nokedli © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - หลังจากที่ nokedli ขึ้นสู่พื้นผิวให้ปรุงอาหารเพิ่มอีกหนึ่งนาที ลิ้มรสความอร่อย
10 จาก 10
ลบเกี๊ยวซ้อนจากฮังการีออกจากน้ำพร้อมกับตะแกรง
เกี๊ยวซ้อนเนยของฮังการีถูกระบาย © 2009 Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ใช้งาน About.com, Inc. - ใช้ช้อนสไลด์หรือกระเพื่อมโอน nokedli ปรุงสุกไปยังชามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่าง คนให้เข้ากันเกี๊ยวเพื่อไม่ให้ติดกัน ทำซ้ำกับแป้งที่เหลืออีกสองชุด
- เสิร์ฟในน้ำซุปหรือสเต็ก ของเหลือสามารถแช่เย็นหรือแช่แข็งได้ผลดี