ซุปที่นุ่มและอุดมไปด้วยส่วนผสมของ Brie และแอปเปิ้ลสด เนยแข็งสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเผ็ดร้อนกับซุปในขณะที่นำเนื้อครีมที่ดีมาก แอปเปิ้ลและเครื่องเทศยืมความลึกที่น่าสนใจของรสชาติ นี้แน่นอนจะกลายเป็นซุปความสะดวกสบายของทุกคนที่ชื่นชอบ การเริ่มต้นที่น่ารื่นรมย์กับมื้ออาหารใด ๆ การเพิ่มขนมปังทำให้ซุปนี้เป็นอาหารเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์
- ชีส brie (ตัดเปลือกหั่นเป็นก้อน)
- 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ปอกเปลือก, cored, และตัดเป็นก้อน 1 นิ้ว)
- 1 หอมเหลืองหวาน (ปอกเปลือกและสับประมาณ)
- ก้านผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยสต็อกไก่ (หรือน้ำ)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ไม่มีเลย)
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1/4 ถ้วย
- ครีมหนัก
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
- พื้น 1 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า
- พื้น 1 ช้อนชา
- ขิง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- โรยหน้า: ช่อเล็กกระเทียม (หั่นบาง ๆ 1/4-inch เมื่ออคติ)
- เครื่องปรุง: 1/2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง
- เพิ่มต้นหอม, แอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง ผัดจนนุ่ม (ประมาณ 8 ถึง 10 นาที)
- เพิ่มแป้งที่จะทำ Roux (นี่คือสิ่งที่จะข้นซุป) และยังคงปรุงอาหารอีก 2 นาที
- เทลงในสต็อกไก่หรือน้ำในขณะที่ยังคงปัดส่วนผสม
- ใส่พริกไทยยี่หร่าและขิง นำไปต้ม.
- ลดอุณหภูมิลงใน เคี่ยว และ ต้ม ต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
- นำส่วนผสมออกจากความร้อนและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร
- นำกลับไปใส่ในหม้อแล้วนำกลับไปที่อุณหภูมิปานกลาง
- เพิ่มก้อนชีส หลังจากที่เนยแข็งละลายให้เข้ากัน
- เพิ่มเกลือให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
- เพียงก่อนที่จะให้บริการปัดในครีมหนักและโรยบนใบไม้กระเทียมและลูกจันทน์เทศ
- เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังที่ดี