เมล็ดคั่วเป็นอาหารว่างยอดนิยมในตะวันออกกลาง คิดว่ากินพวกเขาเช่นถั่วลิสงหรือชิป หลังจากเก็บเมล็ดของคุณไว้ในถุงปิดสนิทแล้วจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ เร็ว ๆ นี้คุณจะพบว่าอาหารว่างที่ง่ายต่อการทำนี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกคนในครอบครัวของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยเมล็ดสควอช (ดิบ, สควอชใด ๆ )
- 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ (ละลายหรือ
- น้ำมันมะกอก )
- 1 ช้อนโต๊ะเกลือ
วิธีการทำมัน
- รวบรวมเมล็ดพันธุ์จากสควอชและวางไว้ใน กระชอน
- สควอชสามารถหลากหลายในฤดูกาล - acorn, butternut และ spaghetti เป็นพันธุ์ที่ดี ล้างออกด้วยน้ำหมาดเพื่อล้าง สควอช ส่วนเกิน
- เมื่อทำความสะอาดแล้วให้กระจายออกไปในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นคุกกี้และปล่อยให้แห้ง เมล็ดสามารถตากแห้ง แต่ย่างดีมากเมื่อแห้งสนิท
- เปิดเตาอบที่ 275 องศา โยนเมล็ดสควอชแห้งด้วยเกลือและเนยและวางในชั้นเดียวลงบนแผ่นคุกกี้เรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าเมล็ดจะมีสีน้ำตาลทอง
- สำหรับความหลากหลายแล้วเกลือปรุงรสอื่น ๆ เช่นเกลือกระเทียมสามารถนำมาใช้แทนเกลือปกติได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 51 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,164 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |