สูตรสลัดแตงกวาง่ายนี้ทำให้เครื่องประกอบอาหารดีๆ แตงกวาแตงกวาในริบบิ้นริบบิ้นหรือตัดเป็นชิ้นหรือ sticks
สูตรเรียกหาสมุนไพรแห้ง แต่สมุนไพรสดยอดเยี่ยมถ้าคุณมี ดูความคิดเห็นของผู้อ่านและเคล็ดลับและรูปแบบสำหรับการทดแทนบางส่วนและความคิดส่วนผสมอื่น ๆ
สลัดแตงกวานี้ไปได้ดีกับหมูหรือแฮมและมันทำให้จานด้านง่ายสำหรับ cookout หรือบาร์บีคิว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 แตงกวาขนาดใหญ่ปอกเปลือกหรือไม่
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกป่นพริกป่นหรือพริกแดงบด
- ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชาใบโหระพา 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งผักโหงหรือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
วิธีการทำมัน
- แตงกวาแตงกวาผอมหรือตัดแตงกวาเป็นลูกเต๋าครึ่งนิ้วหรือ sticks หรือตัดแตงกวาในครึ่งแกนหลักด้วยแอ็ปเปิ้ล corer และใช้ y-peeler เพื่อทำ "ribbons" ดูวิดีโอนี้จาก Art of Doing Stuff
- ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ในชามเสริฟและใส่ไว้
- ใส่กระทะใส่น้ำส้มสายชูน้ำน้ำตาลเกลือพริกป่นผักชีฝรั่งพริกไทยดำและโหระพา วางกระทะลงบนไฟอ่อนและปรุงอาหารพักเป็นประจำจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- เทส่วนผสมที่อุ่นกว่าแตงกวา ปิดฝาและแช่เย็นให้ทั่ว
- ตัดแตงกวาก่อนเสริฟหรือเสิร์ฟพร้อมช้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ
- เก็บสลัดไว้ในตู้เย็น
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- สำหรับสลัดสดใช้สมุนไพรสด ใส่ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งประมาณ 1 ช้อนชาและเปลี่ยนใบโหระพาที่แห้งด้วยใบโหระพาสด 1 ช้อนชา
- แทนที่ใบโหระพาด้วยผักชีฝรั่งหรือออริกาโน (ช้อนชา 1/4 ช้อนชาหรือสด 1 ช้อนชา)
- สลัดมะเขือเทศแตงกวา: ลูกเต๋า 1 หรือ 2 มะเขือเทศขนาดกลางและโยนกับแตงกวา ถ้าต้องการให้เติมช็อกโกแลตเฟดชีส crumbled 1/4 ถึง 1/2 ถ้วย
- เพิ่มหอมสีม่วงหั่นบาง ๆ ลงไปในสลัด
- หลังจากราดสลัดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว 1/2 หรือ 1 ถ้วยตวงหรือโยเกิร์ตสีเขียว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 86 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 3 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |