Sangria เป็นเครื่องดื่มแบบสเปนแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานไวน์กับผลไม้น้ำตาลเล็กน้อยและเครื่องเทศอย่างน้อยหนึ่งเครื่อง ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในงาน World's Fair ในนิวยอร์กเมื่อปีพ. ศ. 2507 และส่วนที่เหลือเป็นประวัติศาสตร์ ตอนนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มปาร์ตี้ที่นิยมมากที่สุดในอเมริกาและทั่วโลกเช่นกัน
Vineyards ปกครองสูงสุดในสเปนในช่วงต้นศตวรรษ BC บุกชาวโรมันพบไมล์ขององุ่นที่สุกดีที่นี่ประมาณ 200 BC และพวกเขาเริ่มนำเข้าไวน์สเปนโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์แดงที่เหนือกว่าเมื่อความตึงเครียดระหว่างประเทศตัดสินลง ไวน์สเปนได้รับการแนะนำให้รู้จักกับส่วนที่เหลือของยุโรปและ Sangria ก็กำลังจะตามมา
ไวน์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของ Sangria และเป็นพื้นฐานสำหรับต้นกำเนิดของเครื่องดื่มนี้ ในสมัยนั้นน้ำไม่ปลอดภัยพอที่จะดื่มได้และแอลกอฮอล์ในไวน์สามารถเชื่อถือได้ในการกำจัดเชื้อแบคทีเรียใด ๆ แล้วใครบางคนมีความคิดสร้างสรรค์ในการเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศลงไปในไวน์เพื่อทำให้มีชีวิตชีวาขึ้น ในทางเทคนิคชาวสเปนเรียกหมัดไวน์ว่าเป็นเหล้าไวน์ Sangria และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้รับความนิยมแพร่หลายมาตั้งแต่นั้น ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยบรั่นดี แต่คุณสามารถทดลองกับสุราต่างๆและแม้แต่ผลไม้น้ำผลไม้และเครื่องเทศ
นี้เป็นรุ่นของเม็กซิโก sangria เป็นผลไม้ผสมกับระดับแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นที่ทำให้ดีสำหรับการจับคู่กับอาหารรสเผ็ด ควรใช้ไวน์ที่ดีเมื่อทำ Sangria เพราะไวน์จะเป็นรสชาติที่โดดเด่นที่สุดของเครื่องดื่ม ประเพณีเรียกร้องให้มีไวน์แดง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไวน์แดง 1 ขวด (โดยเฉพาะไวน์สไตล์สเปนเช่น Rioja)
- 1 ถ้วย Grand Marnier (หรือ Cointreau หรือ Triple Sec)
- บรั่นดี 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว
- 1 สีส้ม (ตัดเป็นเวดจ์)
- 1 มะนาว (ตัดเป็นเวดจ์)
- สับปะรด 1 ถ้วย (chunks, drained)
- ทางเลือก: แท่งไม้อบเชยอบเชยขนาด 4 นิ้ว
- โซดามะนาว 24 ออนซ์
- น้ำแข็ง
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะนาวโซดาและน้ำแข็งในเหยือกขนาดใหญ่ เหยือกน้ำจะทำอย่างไร แต่เหยือก Sangria แบบดั้งเดิมจะเพิ่มไหวพริบในงานปาร์ตี้ของคุณและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ - เหยือกเหล่านี้มีปากกาที่ถูกบีบอัดซึ่งออกแบบมาเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้และของแข็งอื่น ๆ ทะลักเข้าสู่แว่นตา
- ผัดให้เข้ากัน คลุมเหยือกด้วยห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ผัดในโซดามะนาวมะนาวและปิดด้วยน้ำแข็งเมื่อคุณพร้อมที่จะให้บริการ เทเหล้า Sangria ลงใน แว่นตาที่เหมาะสม และรัดเอาผลไม้ออก
- ตกแต่งแก้วแต่ละชิ้นด้วยลิ่มสีส้มหรือมะนาว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 113 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |