คุกกี้ ช็อกโกแลต กรอบนี้เป็นคุกกี้ต้อนรับจาก คุกกี้ช็อกโกแลตชิป แบบดั้งเดิมเนื่องจากมี คุกกี้ ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงที่ไม่อาจต้านทานได้ เหล่านี้สามารถทำด้วยแป้งปกติหรือกับแป้งตังฟรีและเปิดออกเท่ากันเป็นอร่อย
รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มวอลนัทสับ, ชิปช็อคโกแลตสีขาวหรือแม้แต่เมล็ดดอกทานตะวันนอกเหนือจากชิปช็อคโกแลต; เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เก็บ Add-Ins พิเศษไว้ใต้ถ้วย 1/2 นิ้ว
แม้ว่าสูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วและสามารถทำในเวลาไม่ถึง 30 นาทีแป้งสามารถแช่แข็งได้ถึง 1 เดือนก่อนการอบเพื่อเตรียมคุกกี้ที่ง่ายยิ่งขึ้น เมื่อคุณได้ทำแป้งเพียงรูปร่างคุกกี้เป็น 1 1/2 นิ้วและห่ออย่างอิสระกับกระดาษ parchment เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูงในช่องแช่แข็งและเมื่อพร้อมที่จะอบก็ให้ละลายในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำไปอบ 2 ถึง 4 นาทีนานกว่าที่แนะนำ
หมายเหตุ: หากใช้น้ำมันมะพร้าวในคุกกี้มากกว่ามาการีนคุกกี้ของคุณจะมีเนื้อละเอียด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะอาหาร flaxseed
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยเทียมถ้วย 1/2 (หรือน้ำมันมะพร้าวอ่อนละลาย แต่ไม่ละลายเต็มที่)
- เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย (ครีม)
- 1 ถ้วยน้ำตาล (น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลต้นมะพร้าว)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (แป้งตังฟรีหรือแป้งสาลี)
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ชิปช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่คิดค่าบริการ)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ในชามเล็ก ๆ ให้เข้ากันผสมน้ำผลไม้ปนเปื้อน 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะเจือจาง
- ในชามผสมขนาดใหญ่ครีมกันเนยเทียมหรือน้ำมันมะพร้าวเนยถั่วลิสงครีมวานิลลาและน้ำตาลทราย ผัดในอาหารที่เตรียม flaxseed และผสมกันโดยใช้ส้อมขนาดใหญ่หรือช้อนเพื่อรวม
- ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากให้ปัดเกลือผงฟูโซดาและแป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่แป้งผสมลงในเนยถั่วลิสงจนเข้ากันดี ส่วนผสมจะร่วนลง เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (คุณอาจต้องแตะมากขึ้นถ้าเนยถั่วลิสงของคุณหนาหรือแห้งมาก) และผสมให้เข้ากันจนแป้งนุ่มลง พับชิปช็อกโกแลต nondairy 1 ช้อน
- ตักแป้งคุกกี้ลงในลูก 1 1/2 นิ้วและวาง 2 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้เรียงรายหรือกระดาษรองพื้น นำเข้าอบประมาณ 12 นาทีบนชั้นวางกลางของเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเพลิดเพลิน