palascinta ฮังการีเป็นแพนเค้กบางกระดาษที่ทำหน้าที่รีดหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยมที่มีการเติมผลไม้ถั่วบดหรือวิปปิ้งครีม เมื่อวางซ้อนกันเป็นรูปเค้กจะเรียกว่า rakott palacsinta
Palacsinta มีความคล้ายคลึงกับเครปฝรั่งเศส, โปแลนด์ naleśniki และโครเอเชีย / เซอร์เบีย palacinke , หมู่คนอื่น ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับใส่ไส้หวาน ดู สูตร นี้ palacsinta สำหรับแพนเค้กเผ็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่ใหญ่ (ตี)
- 1 ถ้วยนมเต็ม
- ถ้วยโซดา 1/3 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยน้ำส้ม
- 1 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดกลางรวมไข่นมโซดาคลับและน้ำส้ม เทแป้งน้ำตาลเกลือและวานิลลาลงไป
- ใส่ช้อนชาความร้อน 1 ช้อนชาในกระทะขนาด 8 นิ้ว ใช้กระบวยขนาดเล็กเพื่อเพิ่มแป้งพอที่จะเคลือบด้านล่างของกระทะในบางชั้นแม้กระทั่งกระทะหมุนตามความจำเป็นที่จะครอบคลุม
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีที่ด้านแรกและ 1 1/2 นาทีในด้านที่สองหรือจนกว่าจะมีแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลอ่อน ลบและให้ความอบอุ่นในขณะที่ปรุงอาหารส่วนที่เหลือของแพนเค้กกับส่วนที่เหลือของเนยและแป้ง
- เติมส่วนผสมของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้เช่นถั่วลวกถั่ววิปครีมและผลไม้สดบรรจุพาย ฯลฯ และม้วนหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยม ฝุ่นพร้อมน้ำตาลไอซิ่งและเสริฟพร้อมกับวิปครีมครีมช็อกโกแลตหรือผลไม้คัสตาร์ดหรือซอสช็อกโกแลตหากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 78 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 62 มก |
| โซเดียม | 1,359 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |