กับ mozzarella, โหระพาสดและ มะเขือเทศแห้งอาทิตย์ สูตรไข่เจียวนี้เป็นพิซซ่าในรูปแบบอาหารเช้า! ทำสูตรไข่เจียวนี้สำหรับอาหารเช้าวันแม่หรือสำหรับอาหารเช้าสุดสัปดาห์ทุกวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยมะเขือเทศ (แดดตากตัดเป็นเส้น)
- ชีส mozzarella 1 ถ้วย (หั่นฝอย)
- โหระพา 1/4 ถ้วย (สดหั่นฝอย)
- 1 ช้อนโต๊ะบวก 1 ช้อนชาชีส Parmesan (ประณีตขูด)
- 12 ไข่
- นม 1/2 ถ้วย
- เนย 1/4 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮน์ วางมะเขือเทศที่ตากแดดลงในชามขนาดเล็ก ปิดฝาด้วยน้ำเดือด ตั้งไว้ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าคุณจะรวบรวมส่วนประกอบที่เหลืออยู่ เมื่อมะเขือเทศได้สร้างขึ้นให้ระบายของเหลว จัดจานชีส mozzarella, โหระพาและชีส Parmesan ลงในชามหรือบนจานใกล้เตาเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย
- ในชามขนาดเล็กตีไข่ 3 ฟองพร้อมกับนมช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ความร้อนปานกลาง (10 นิ้ว) nonstick skillet ผ่านความร้อนสูงปานกลาง ใส่เนยและถาดเอียงลงไปในเนยละลาย เมื่อใช้โฟมเนยให้เพิ่มส่วนผสมไข่และใช้ไม้พายยางเพื่อกวนไข่ในกระทะอย่างรวดเร็วภายใน 2-3 วินาทีจากนั้นให้เขย่ากระทะให้ทั่วไข่และปล่อยให้ความร้อนสูงปานกลางจนไข่เกือบหมด โรยหน้าประมาณ 1/4 ถ้วยมอสซาเรลล่า 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพา 1/4 ถ้วยมะเขือเทศและ 1 ช้อนชาชีสพาเมซานมากกว่าครึ่งหนึ่งของไข่เจียว ไข่เจียวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใช้ไม้พายยางเบา ๆ ใต้อีกครึ่งหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ติดแล้วค่อยๆพับส่วนผสมไข่ลงไป ให้ปรุงอีกหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้ชีสละลายแล้วเลื่อนไข่เจียวออกจากกระทะบนจาน
- เก็บความอบอุ่นในเตาอบ200˚Fในขณะที่คุณทำซ้ำขั้นตอนที่ 2 เพื่อทำไข่เจียว 3 ชิ้นกับส่วนผสมที่เหลืออยู่ ให้บริการ omelets อุ่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 462 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 680 mg |
| โซเดียม | 489 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |