บราวนี่ป๊อบเป็นขนมที่สนุกสนานสนุกสนานซึ่งรวมสองรสนิยมที่ชื่นชอบไว้ในขนมอันยิ่งใหญ่ บราวนี่และเปลือกน้ำchocolateาลช็อกโกแลตผสมกันและจัดเป็นลูกที่วางอยู่บนไม้และจุ่มลงในช็อกโกแลต รสชาติ " ป๊อป " เหล่านี้ จะเป็น รสเค้กที่หยาบกร้านและทำให้อาหารปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบหรือเป็นที่โปรดปราน!
ส่วนที่ฉันโปรดปรานก็คือพวกเขามีรสชาติที่เยี่ยมยอดกับขนมบราวนี่ที่ซื้อจากร้านค้า (หรือบราวนี่จากส่วนผสม) ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการขั้นสูงซึ่งต้องเกิดขึ้นเพื่อที่จะทำให้ร้านเหล่านี้สมบูรณ์แบบ ลองเพิ่มในส่วนผสมที่สนุกเกินไปเช่นถั่วสับหรือชิปช็อกโกแลตขนาดเล็ก
หิวมากขึ้นหรือไม่? อย่าพลาดรายการ ขนมเค้กป๊อป เต็มรูปแบบ ที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กระทะบราวนี่ (13x9 อบและทำให้เย็น)
- น้ำส้มสายชูช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย
- ช็อกโกแลตเคลือบลูกอม 1 ปอนด์
- ทางเลือก: ตกแต่งท็อปปิ้ง (โรยถั่วถั่วมะพร้าว ฯลฯ )
วิธีการทำมัน
1. จัดเตรียมแผ่นอบโดยใส่แผ่นอลูมิเนียมหรือกระดาษเช็ดหน้า
2. ใส่บราวนี่ลงในชามขนาดใหญ่แล้วพ่นให้ทั่วด้วยมือ เพิ่มเปลือกน้ำchocolateาลช็อคโกแลตและเริ่มผสมกับมือของคุณลงในบราวนี่ทำงานจนกว่าน้ำตาลจะ crumbs และผสมเป็นชุบอย่างเท่าเทียมกัน คุณต้องการให้ส่วนผสมของบราวนี่สามารถยึดไว้ด้วยกันได้โดยง่ายเมื่อคุณกดลงในลูกบอล แต่ยังคงเนื้อสัมผัสอยู่เล็กน้อย
ความชอบส่วนบุคคลของฉันคือการมีบาง "เศษ" ซ้ายไปที่บราวนี่เพื่อที่ว่ามันไม่ได้เป็นเพียงแค่ลูกบอลเปลือกน้ำแข็ง gooey แน่นอนรสนิยมแตกต่างกันไปดังนั้นให้เพิ่มเปลือกน้ำmoreาลหากคุณต้องการป๊อป fudgier
3. ใช้ตักคุกกี้หรือช้อนชาผสมลงในลูกเล็ก ๆ และม้วนไว้ระหว่างมือของคุณเพื่อให้รอบ วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และตรึงจนแน่นตลอดเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
4. หลังจากที่ป๊อปอัพถูกแช่แข็งแล้วให้นำออกจากตู้แช่แข็ง ละลายช็อกโกแลตลูกอมลงในไมโครเวฟและคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ใช้หมุดเพื่อเจาะรูที่ด้านล่างของลูกบราวนี่ จุ่มปลายไม้กลิซจากนั้นละลายลงในรูที่ทำโดยไม้เสียบเพื่อช่วยยึดไม้ไว้
6. เพื่อป้องกันไม่ให้รอยแตกเกิดจากการเคลือบช็อกโกแลตคุณต้องการที่จะจิ้มช็อกโกแลตบราวนี่เมื่อพวกเขาสูญเสียความหนาวเย็นบางส่วนออกจากช่องแช่แข็ง แต่อย่าปล่อยให้พวกเขาร้อนจนหลุดออกจากไม้กลิซปิกเมื่อถูกจุ่มลง . ฉันพบว่าอุณหภูมิที่เย็นปานกลางดีที่สุด จุ่มป๊อปครั้งละครั้งในผิวเคลือบโดยถือป๊อปที่จุ่มลงบนชามและปล่อยให้ส่วนเกินเคลือบหยดลงในชาม
7. ขณะที่เคลือบยังคงมีรสนิยม แต่ไม่มีน้ำหยดอีกต่อไปให้โรยหน้าท็อปปิ้งที่ต้องการ (ถั่วมะพร้าวโรย ฯลฯ ) บนป๊อบคินนี่ก่อนที่จะวางลงบนแผ่นอบเพื่อให้เสร็จสิ้นการตั้งค่า อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถติดที่โฟม EPS เพื่อให้เสร็จสิ้นการอบแห้งได้
8. บราวนี่ป๊อปสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือจะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
เคลือบช็อกโกแลตจะนุ่มนวลขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ปล่อยให้อุณหภูมิห้องมีรสชาติและเนื้อสัมผัสดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟ