ถ้าคุณรักแซนด์วิชไจโรคุณจะสนุกกับเบอร์เกอร์เหล่านี้จริงๆ เหล่านี้สามารถให้บริการใน pitas อุ่นหรือ hamburger ขนมปัง toasted ทางเลือกคือของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อแกะที่มีน้ำหนักประมาณ 1 ปอนด์
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- ช้อนชาผงผักชี 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- สำหรับซอสโยเกิร์ต:
- 8 ออนซ์โยเกิร์ต (ธรรมดา)
- แตงกวา 1/2 ถ้วย (ขูดอย่างประณีต)
- หัวไชเท้าสีขาว 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
รวมเนื้อแกะบดกับส่วนผสมถัดไปแปด แบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่ากันและรูปแบบเป็น patties เก็บไว้ (หรือถ้าทำก่อนหน้านี้ให้ปิดฝาและใส่ลงในตู้เย็น)
สำหรับซอส: ขูดแตงกวาและใช้ผ้าห้องครัวที่สะอาดบิดออกของเหลวส่วนเกิน วางลงในชามขนาดกลางที่มีส่วนผสมของซอสที่เหลืออยู่ รวมฝาครอบและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนใช้
เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูง วางหม้อบนตะแกรงและปรุงอาหารประมาณ 4-6 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ระหว่าง 160-165 องศา เสริฟ patties บนขนมปัง pita หรือ toasted burger buns กับซอสโยเกิร์ตด้านบน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 377 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 114 มก |
| โซเดียม | 116 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |