หากคุณเคยเยี่ยมชมนิวออร์ลีนส์คุณแน่ใจว่าได้ทดลองใช้ muffuletta แท้แล้ว และถ้าคุณไม่ได้อยู่ใน NOLA นั่นไม่จำเป็นต้องหยุดคุณจากการมีแซนวิชที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ แซนวิชขนมปังแซนวิชมีคุณสมบัติเป็นชั้นวางเรียงรายอยู่บนชั้นของ mortadella ที่สวยงามแฮมซาลามี่โพรโวโลนและมอสซาเรลล่าสด การแพร่กระจายของมะกอกที่มีชื่อเสียงเต็มไปด้วยความดีงามที่บรั่นดีและทำให้แซนวิชนี้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับการแพร่กระจาย:
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริกไทยยัดไส้มะกอก
- 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกกล้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ giardinara (ต้องการทำด้วยตัวเองคลิก [
- ที่นี่ ])
- 1 ช้อนโต๊ะ หั่นแล้ว
- หัวหอมสีแดงดอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ของเหลวดองจากหัวหอมสีแดงดอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- สำหรับแซนด์วิช:
- 1 muffuletta ม้วนหรือเมล็ดงารอบฝรั่งเศส
- 4 ชิ้น provolone
- 5 ชิ้น mozzarella
- 4 ชิ้น mortadella
- 4 ชิ้นแฮม
- 10 ชิ้น salami
วิธีการทำมัน
ทำให้การแพร่กระจาย:
- ประมาณตัดพริกไทยยัดไส้ตุ๋นมะกอกสีเขียว, giardinara, พริกกล้วยและหัวหอมสีแดงดองอย่างรวดเร็ว จากนั้นเพิ่มลงในชามขนาดเล็ก โยนด้วยของเหลวดองรวดเร็วและน้ำมันมะกอก พักไว้
ทำแซนด์วิช:
- ตัดขนมปังลงกลางและเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่แผ่กระจายไปครึ่งล่างของ muffuletta T
- op กับ half mortadella, ครึ่งหนึ่งของแฮม, ครึ่ง salami, ครึ่ง provolone และ mozzarella ทั้งหมด
- จากนั้นเพิ่มโคโลโนลที่เหลือ ได้แก่ ซาลามี่ที่เหลือกากแฮมที่เหลือและเหลือ mortadella เติมเนื้อส่วนที่เหลือแล้วใส่ท็อปด้านบนของขนมปัง
- ห่อแซนวิชไว้แน่นในแผ่นฟิล์มนิรภัยและใส่ของหนัก ๆ ไว้ด้านบนอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติสามารถผสมและแซนวิชอยู่ด้วยกันได้ดีขึ้น