เมื่อคุณต้องการกรอบเครื่องปรุงรสกรอบสำหรับซุปปรุงรสสูงสลัดหรือสตูว์คุณไม่ต้องการพวงของรสชาติการแข่งขัน เหล่านี้ง่าย Parmesan crisps ที่สมบูรณ์แบบในกรณีที่ - croutons กรุบบาง ๆ รสเฉพาะกับน้ำมันมะกอกและชีส Parmigiano-Reggiano จริง (จริง Parmesan) ทำให้เป็นจำนวนมาก ... พวกเขาเสพติดมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 baguette loaf (สไตล์ผอมยาวทำงานได้ดีที่สุด)
- 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก (มากหรือน้อยตามต้องการ)
- 1 ถ้วย
- ชีส Parmigiano-Reggiano (ขูดละเอียดมากหรือน้อยตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- วาง Baguette ไว้บนกระดานตัดและถือมีดไว้ประมาณ 45 องศาตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว ยิ่งมีมุมมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งมีดอีกต่อไป สำหรับกล้องถ่ายภาพที่สั้นที่สุดให้ใช้มุมที่น้อยกว่า 45 องศา
- เรียงชิ้นบนแผ่นอบและแปรงเบา ๆ ทั้งสองข้างด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบ 12 นาที
- ลบและโรยด้วยชีส Parmesan
- กลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 5 นาที
- เอาออกพลิกแต่ละชิ้นและโรยด้วยชีสมากขึ้น
- กลับไปที่เตาอบและอบอีก 10 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะกรอบและสีน้ำตาลทอง
- ปล่อยให้เย็นก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 99 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 115 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |