มีอาหารอังกฤษบางชนิดที่ให้ความสะดวกสบายในการพูดถึงชื่อของพวกเขาและไม่มีอะไรมากไปกว่าชีสปิ้งขนมปัง ข้าง เบคอนเบคอน (เบคอนแซนวิช) toastie เป็นหนึ่งที่ทำให้ทุก drool (ยกเว้นกรณีที่คุณไม่ชอบชีส)
ความนิยมของขนมปังปิ้งมาจากความสะดวกและความเร็วในการทำอย่างใดอย่างหนึ่งนี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่งและความคิดสร้างสรรค์ในการเลือกขนมปังชีสและสารปรุงแต่งต่างๆ
มีเครื่องปิ้งขนมปังหรือผู้ผลิตแซนด์วิชที่ทำขนมปัง แต่อย่างสุจริตไม่จำเป็นต้องไปจ่ายค่าซื้อสิ่งเหล่านี้ สิ่งที่จำเป็นต้องใช้คือการทอดแบบ nonstick หรือกระทะหากคุณต้องการรูปแบบสันบนขนมปัง นี้จะไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติ แต่ดูเหมือนสวย
สูตรนี้ใช้สำหรับขนมปังชีสแบบง่ายๆ แต่ให้ดูที่ทางเลือกด้านล่างสำหรับแรงบันดาลใจเพิ่มเติม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมปัง 4 ชิ้น (คุณภาพดี)
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสเชดดาร์ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำบดสดใหม่เล็กน้อย
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นด้วยการเนยเทียมด้านใดด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละชิ้น ใช้ขนมปังที่มีคุณภาพดีเพราะจะช่วยกันให้ดีขึ้นเมื่อทำอาหารและสร้างกรณีที่แข็งแรงขึ้นสำหรับชีสที่ละลาย
- เนยแข็งชีสเชดดาร์ใช้ตะแกรงขนาดใหญ่ - ถ้าคุณใช้รูเล็ก ๆ ชีสจะละลายเร็วเกินไปก่อนที่ขนมปังจะปิ้ง แบ่งเนยแข็งระหว่างสองชิ้นขนมปังวางไว้ในด้านที่ไม่ติดขัด
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ปิดบังชิ้นส่วนที่สองของขนมปังไว้ด้านข้างลง
- ใส่ตะแกรงหรือกระทะให้ร้อน แต่ห้ามสูบบุหรี่ ใช้ไม้พายแบนหรือชิ้นปลาวางแซนวิชสองอันลงในกระทะร้อน (พวกเขาควรจะกะพริบเล็กน้อยขณะที่พวกเขาตีกระทะถ้าไม่ได้กระทะไม่ร้อนพอ) ค่อยๆกดแซนวิชด้วยไม้พายไม่ต้องกังวลหากชีสรั่วซึมเพียงเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามนาทีในด้านใดด้านหนึ่งกดเป็นครั้งคราวจากนั้นพลิกมันและทำซ้ำในด้านอื่น ๆ
- ลบออกจากกระทะเมื่อชีสเริ่มละลายและขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ตัดตามแนวทแยงเป็นสองและให้บริการท่อร้อนทันที
หมายเหตุเกี่ยวกับการทำคลาสสิกชีสอังกฤษ Toastie:
ชีส: เปลี่ยนชุดชีส แต่ให้อังกฤษ ใช้เฉพาะชีสที่แข็งแกร่งกึ่งแข็งหรือร่วนเช่น Cheddar, Wensleydale, Red Leicester หรือ Cheshire ชีสอ่อนสามารถนำมาใช้ แต่จัดการอย่างระมัดระวังเนื่องจากมันจะละลายได้อย่างรวดเร็ว เนยแข็งสีน้ำเงินก็ทำงานได้ดี แต่ให้แน่ใจว่าเป็นอาหารที่สุกและกึ่งแข็ง
ขนมปัง: ตามที่กล่าวมาแล้วให้ใช้ขนมปังขาวที่มีคุณภาพหรือขนมปังยุ้งฉาง บาง sourdough หั่นบาง ๆ ยังทำงานได้เป็นอย่างดี!
เติม: เหล่านี้ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ใช้สูตรชีสคลาสสิกและเพิ่มดังนี้:
- แฮม - ใช้แฮมพ์หนาตัดกับแซนวิชแต่ละตัวและปรุงอาหารตามข้างบน
- แถบของเบคอนสุก
- เห็ดหั่นบาง ๆ หัวหอมหรือมะเขือเทศ (หรือเสื่อมและลองทั้งสาม)
- มีรอยเปื้อนของ chutney หนาหรือ รสเผ็ด ในส่วนที่ไม่ติดขัด
- หัวหอมดอง ผอมบาง ๆ โรยด้วยชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 246 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 46 มก |
| โซเดียม | 493 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |