การผสมผสานระหว่างหน่อไม้ฝรั่งเนยแข็งกับเบคอนช่วยให้เป็นอาหารจานอร่อยที่จะไปกับอาหารจานหลัก ๆ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในการสร้างจานชามไข่ขาวนิยาย จัดหน่อไม้ฝรั่งที่สุกผ่านขนมปังหนา ๆ ที่มีบิสเตอรอลไว้ด้านบนหน่อไม้ฝรั่งกับเบคอนที่ปรุงแล้วจากนั้นก็ให้ ไข่ลวก ซอสชีสชุบลงบนไข่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 แถบเบคอน
- 1 1/2 ปอนด์หน่อไม้ฝรั่งสดตัดปลายยาก
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นม 1 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ชีส Cheddar แบบอเมริกันหรืออ่อนที่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ตัดแต่ละเบคอนเบคอนออกเป็นสามชิ้น ทอด หรือ เบคอนเบคอน จนกรอบ เบคอนเบคอนบนผ้าเช็ดตัวและพักไว้
- ใส่ตะกร้านึ่งลงในกระทะขนาดกลางประมาณ 1-2 นิ้ว นำไปต้ม. ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่หั่นไว้ลงไปในตะกร้าปิดฝากระทะและอบประมาณ 5 ถึง 6 นาทีจนหน่อไม้ฝรั่งนุ่มกรอบ ดูเพิ่มเติม: วิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง 5 วิธี
- ละลายเนยในกระทะ เพิ่มแป้งและคนจน Roux เป็นอย่างดีผสมและเรียบ ปรุงต่อเป็นเวลา 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆเติมนมลงใน roux ปรุงอาหารจนกว่าจะหนาขึ้นในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง
- ใส่เกลือและชีสลงไปในซอสที่ข้นขึ้น ปรุงต่อจนชีสละลายและซอสเนียน
- เทซอสเหนือหน่อไม้ฝรั่งร้อนและด้านบนด้วยเบคอนชิ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 357 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 65 มก |
| โซเดียม | 590 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |