หมักดองแดงจีน

นี่เป็นดองที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเอเชียสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักทุกชนิด หากเตรียมเนื้อสัตว์จำนวนมากให้ทำเพียง 2 หรือ 3 สูตรเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1/4 ถ้วย / 60 มล
• ซีอิ๊ว
• 1/4 ถ้วย / น้ำผึ้ง 60 มล
• 1/4 ถ้วย / 60 มล. เชอร์รี่แห้ง
• น้ำพริก 1/4 ถ้วย / 60 มล
• 2 ช้อนชา / พริกไทยดำขนาด 10 มล
• 2 ช้อนชา / 10 มิลลิลิตรขิง (ขูดสด)
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรผงห้าเครื่องเทศจีน
• 1 กานพลูกระเทียม (สับ)

วิธีการทำมัน

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วหรือชามพลาสติก

2. ใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึง 5 วันหลังจากเตรียมอาหาร หมักเนื้อแดงเป็นเวลา 6 ถึง 24 ชั่วโมงสัตว์ปีกเป็นเวลา 2 ถึง 12 ชั่วโมงและผักประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง หมักปลาและอาหารทะเลเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	560
ไขมันรวม	1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	7,552 mg
คาร์โบไฮเดรต	127 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	23 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)