ที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสูตรซี่โครงสำหรับบาร์บีคิวและย่าง
ซี่โครงเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับย่างหรือผู้สูบบุหรี่ ปัญหาคือซี่โครงต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้ถูกต้อง สูตรซี่โครงเหล่านี้ช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำให้มันต่ำและช้าเพื่อให้ซี่โครงที่ดีไม่ว่าคุณจะปรุงอาหาร ซี่โครงเนื้อ หรือ ซี่โครงหมู เมื่อคุณมีพื้นฐานของการย่างหรือการสูบบุหรี่ซี่โครงคุณสามารถเลือกออกซี่โครงของคุณเอง rubs ซอสบาร์บีคิวและ marinades
01 จาก 10
ซี่โครงเมมฟิสสไตล์หากคุณกำลังมองหารสชาติสไตล์เมมฟิสที่แท้จริงให้มองหาไม่ไกล สูตรซี่โครงนี้ผสมผสานความอร่อยเข้ากับซอสแสนอร่อยในการผลิตชุดซี่โครงที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยมี
02 จาก 10
แคนซัสซิตี้ซี่โครงM Timothy O'Keefe / ภาพของช่างภาพ RF / Getty ถ้าคุณอยู่ในอารมณ์สำหรับหวานเหนียวสูตรซี่โครงหมูอร่อยแล้วซี่โครงแคนซัสซิตีเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา! เหล่านี้ซี่โครงหมูจริงๆเป็นกระดูกซี่โครงบาร์บีคิวที่ดีที่สุด
03 จาก 10
Barbecue Spareribsนี่เป็นวิธีการพื้นฐานที่ดีสำหรับการทำซี่โครงบาร์บีคิว หากคุณเพิ่งเริ่มต้นหรือกำลังมองหาสิ่งที่เรียบง่ายสูตรนี้เป็นสูตรเดียวสำหรับคุณ
04 จาก 10
เนื้อซี่โครงเนื้อย่างช้าEvan Sklar / ภาพ Photodisc / Getty ความลับของซี่โครงเนื้อที่ดีคือการปรุงอาหารให้ช้า นี้ทำให้พวกเขาอ่อนโยนและรสชาติ คุณควรใช้กระทะหยดเพื่อป้องกันไม่ให้ลุกเป็นไฟ
05 จาก 10
ซี่โครงเนื้อ BBQSteven Depolo / Flickr นี้เป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมซี่โครงเนื้อซี่โครงอร่อยย่างบนตะแกรงของคุณ โปรดจำไว้ว่าเคล็ดลับในการย่างโดยอ้อมคือการทำให้แน่ใจว่าอาหารไม่ได้รับความร้อนโดยตรงเลย คุณจะต้องหมุนซี่โครงเป็นครั้งคราวเพื่อให้พวกเขาเท่ากัน
06 จาก 10
เนื้อซี่โครงเนื้อเหนียวแหมะภาพ Steve Cicero / Getty สูตรซี่โครงเนื้อเหนียวนี้อร่อยมากจนคุณจะพูดว่า "โอ้ใช่" ตลอดทั้งมื้อ! ซอสเป็นรสหวานเผ็ดและทาร์ตเล็กน้อยจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ลองใช้สูตรนี้ในการปรุงอาหารครั้งต่อไปและดูว่าแขกของคุณกลับมาทำอะไรอีกบ้าง
07 จาก 10
ชิคาโกสไตล์ซี่โครงหลังเด็ก BBQภาพพอล Poplis / Getty ซี่โครงเหล่านี้อร่อยดี! หากคุณกำลังโยนคุกกี้ขนาดใหญ่นี่เป็นสูตรที่จะใช้ เรียกเก็บ 10 ซี่โครง! คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ทุกเมื่อหากคุณกำลังผลิตในปริมาณน้อย
08 จาก 10
เนื้อซี่โครงเนื้อรมควันเกี่ยวกับ BBQ, Inc. นี่เป็นวิธีพื้นฐานที่สุดในการผลิตซี่โครงหมูเนื้อรมควัน กระดูกที่ดีเหล่านี้ต้องการเวลาที่จะทำให้ไขมันของพวกเขา แต่ให้อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อจะยังคงอ่อนโยน
09 จาก 10
ซี่โครง Carolina กับซอสพริกแดงluchezar / Getty Images ซี่โครงเหล่านี้ถูกเคลือบด้วยถูสไตล์แคโรไลนาและเบื่อกับซอสพริกแดงปนแดง
10 จาก 10
หม้อหุงเด็กอ่อนช้าเกี่ยวกับ BBQ Inc. ซี่โครงหลังเด็กเหล่านี้อาจไม่ได้ถูกสูบในควัน แต่พวกเขายังคงมีรสชาติอยู่มาก สูตรที่ปรุงสุกช้านี้จะทำให้คุณได้ซี่โครงที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณไม่สามารถเตรียมอาหารไว้กลางแจ้งได้