สัมผัสของอบเชยรสชาติเหล่านี้ครอบครัวกะหล่ำปลีที่ชื่นชอบ รู้สึกอิสระที่จะออกจากอบเชยออกหรือใช้เพียงหยิก สูตรนี้เรียบง่าย แต่แสนอร่อย
หากคุณชอบซอสมาก ๆ ก็อร่อยกว่ามันฝรั่งบดสองครั้งซุปมะเขือเทศและมะเขือเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 2 ปอนด์
- ข้าวปรุงสุก 3/4 ถ้วย
- 1 ใหญ่
- ไข่ตีเล็กน้อย
- หอมใหญ่ (สับละเอียด)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1 ใหญ่
- หัวกะหล่ำปลี
- สำหรับซอส:
- 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถซุปมะเขือเทศข้น
- 1 (14.5 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศได้
- 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา
- อบเชย
- เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินข้าวไข่ตีหอมสับละเอียด 1/2 ช้อนชาเกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ผสมจนเข้ากันอย่างทั่วถึง
- เอาใบออกจากหัวกะหล่ำปลีเบา ๆ ระวังอย่าให้ฉีกขาด ลวกใบในน้ำเค็มที่เดือดนานพอที่จะเหี่ยวลง หรือวางหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยประมาณ 1/4 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยพลัง 100% ประมาณ 12 ถึง 15 นาที ใบควรลอกออกได้ง่าย
- ใส่เนื้อประมาณ 1/4 ถ้วยตรงกลางของแต่ละใบ พับในด้านข้างและปลายม้วนมากกว่าเนื้อสไตล์ burrito; ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
- วางม้วนกะหล่ำปลีใน หม้อหม้อ
- ในชามใส่ซุปมะเขือเทศมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอบเชย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเทซอสมากกว่าม้วนกะหล่ำปลี
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง ฉันมักจะเพิ่มใบกะหล่ำปลีที่เหลือในหม้อ
เคล็ดลับ
นำหัวกะหล่ำปลีมาวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ใบควรลอกออกได้ง่ายและจะนุ่มพอที่จะม้วนได้โดยไม่ต้องลวก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 589 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 214 mg |
| โซเดียม | 311 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |