นี่คือภาพคำอธิบายและรสนิยมของแต่ละคน
ตามคำนิยามนกเกมเป็นนกที่ถูกล่าในป่าเพื่อการเล่นกีฬาและ / หรืออาหาร เป็ดและห่านยังพอดีคำนิยามนี้แม้เป็ดและห่านจะมีมากขึ้นในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งนกกระเรียนนกกระทาและนกปากซ่อมมักไม่มีที่ไหนเลยที่จะพบได้ นกเกมส่วนใหญ่ไม่ว่าจะมีขนาดเท่าไรก็ชอบย่างย่างหรือทอดทั่วทุกมุมโลก รายการต่อไปนี้อธิบายบางส่วนของนกเกมยอดนิยม
01 จาก 07
บ่น
Sylvain Cordier / ภาพธนาคาร / Getty Images บ่นมักจะมีขนาดใหญ่และสร้างขึ้นอย่างแข็งแรงชั่งน้ำหนักได้ถึง 14 ปอนด์กับเพศชายเกือบสองเท่าของตัวเมีย พวกเขาจะขนกับเท้าและในฤดูหนาวขนและเกล็ดเพื่อปกป้องเท้าของพวกเขาจากหิมะ (มีอยู่สามสายพันธุ์ของทุนดรา) Grouse เป็นนกพื้นแม้ว่าพวกเขาจะใช้เวลาบินสั้น ๆ เมื่อตื่นตระหนก ทุ่งหญ้าและป่าได้ลดลงเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าใหญ่ แต่พวกเขาก็เจริญเติบโตในการจัดการที่อยู่อาศัย Grouse มีเนื้อสีขาวคล้าย ๆ กัน / สัดส่วนเนื้อไก่ดำ แต่มันมีรสชาติเหมือนไก่ฟ้า
02 จาก 07
นกกระทา
วิกิพีเดีย นกกระทาเป็นนกขนาดกลางในครอบครัวไก่ฟ้า ปลาดาวที่พบมากที่สุดคือนกกระทาสีเทาที่มีใบหน้าสีแดงและเต้านมหางและสีเทาและด้านลาย ชายตัวใหญ่สามารถวัดได้ถึง 30 นิ้วและชั่งน้ำหนัก 3/4 ปอนด์ Partridges ชอบพื้นที่เพาะปลูกเป็นที่อยู่อาศัยสร้างรังของพวกเขาในหญ้าสูงที่พวกเขากินหญ้ากับเมล็ดและแมลง กะเทาะมักถูกคั่วและมีรสหวานละเอียดอ่อน
03 จาก 07
ไก่ฟ้า
Colin Dow / EyeEm / Getty Images ไก่ฟ้าเป็นนกเกมที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในประวัติศาสตร์และมีประชากรอาศัยอยู่ทั่วโลก ไก่ฟ้าที่เป็นที่รู้จักกันโดยเฉพาะสำหรับสีสดใสและขนนกตัวหนา; ไก่ฟ้าหญิงมีขนาดเล็กมากกับขนสีหมองคล้ำ หลายสายพันธุ์ของไก่ฟ้าอาศัยอยู่ในพื้นที่ชุ่มน้ำพื้นที่เพาะปลูกป่าและป่า พวกเขาเป็นใบปลิวระยะสั้นและมักถูกล่าด้วยสุนัขปืนที่เรียกค้นไก่ฟ้าที่ถูกฆ่า เช่นเดียวกับเกมอื่น ๆ ส่วนใหญ่ไก่ฟ้าจะถูกแขวนไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อเริ่มต้นการย่อยสลาย นี้ heightens รสเกมของนกซึ่งเป็นความสุขมากโดยที่ชอบเล่นแร่แปรธาตุ ไก่ฟ้าที่เลี้ยงในฟาร์มมีอยู่ แต่ไม่มีรสชาติที่แท้จริงของความหลากหลายของเกมป่า ไก่ฟ้าเป็นแบบลีนและต้องการเพิ่มไขมันเพื่อไม่ให้แห้งเมื่อสุก
04 จาก 07
นกกระทา
รูปภาพ Doxieone / Getty Images มีนกกระเรียนซึ่งเป็นนกเกมที่มีประชากรมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก นกกระทามักล่า แต่ก็เป็นธรรมดาที่ทำไร่ไถนา นกกระทาและนกกระทาที่เลี้ยงไว้ในฟาร์มมีอยู่ในตลาดหลายแห่งเนื้อและร้านขายอาหารพิเศษ เช่นเดียวกับนกเกมนกกระทาต้องปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับการย่างหรือย่างด้วยการเพิ่มไขมันเพื่อไม่ให้แห้ง นกเงือกขนาดเล็กและอวบมีรสชาติที่อ่อนมาก
05 จาก 07
นกปากซ่อม
รูปภาพ Frederic Desmette / Getty นกปากซ่อมเป็นชาวบ้านที่มีการเรียกเก็บเงินเป็นเวลานานเรียกว่า sandpiper และ woodcock นกปากซ่อมเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับนักล่ากีฬาเนื่องจากพฤติกรรมที่เข้าใจยากการลวงตาธรรมชาติและรูปแบบเที่ยวบินที่ผิดปกติและมักถูกตามล่าในเวลากลางคืน เมื่อเตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารหน้าอกปากนกแก้วมีขนาดประมาณเท่ากับหน้าอกนกพิราบ นกปากซ่อมเป็นเนื้อสีดำ แต่มีรสชาติน้อยกว่าเป็ด สูตรสำหรับวันที่ snipe หลายร้อยปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปที่ snipe ได้รับการยกย่องและเป็นที่นิยมมาก
06 จาก 07
ไก่งวง
ภาพ Jim Cumming / Getty ไก่งวงป่าเป็นชนพื้นเมืองในทวีปอเมริกาเหนือและอยู่ในครอบครัวเดียวกันกับไก่งวงขาว ไก่งวงของประเทศตุรกีมีสีสดใสมีสีแดงเขียวม่วงและทองแดงและมีน้ำหนักระหว่าง 11 ถึง 24 ปอนด์; เพศหญิง (ไก่) มีขนาดเล็กมากมีน้ำหนักระหว่าง 5 ถึง 11 ปอนด์และขนนกของพวกเขาเป็นสีน้ำตาลดำและดำ ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของพวกเขาคือไม้เนื้อแข็งหรือต้นสนและกินพืชถั่วแมลงจิ้งจกและแม้แต่งู งวงป่าเป็นอัจฉริยะและฉลาดซึ่งจะทำให้นกที่ชื่นชอบสำหรับนักล่าและถือว่าเป็นสิ่งที่ท้าทายมากในการล่า แม้ว่าจะคล้ายกับรสชาติของไก่งวงที่เลี้ยงในบ้านเช่นนกเกมนกงวงป่ายันและกล้ามเนื้อเนื่องจากกิจกรรมที่คงที่และรสชาติของมันขึ้นอยู่กับสิ่งที่กิน
07 จาก 07
จำพวก
สตีฟวูดค็อก / EyeEm / Getty Images Woodcock เป็นนกที่อาศัยอยู่ในป่าที่มีการเรียกเก็บเงินนาน ขนนกสีดำและสีน้ำตาลของพวกเขาให้พรางในเวลากลางคืนและตอนเย็นเมื่อพวกเขากินหนอนและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่น ๆ ลูกนกกระจอกเทศครั้งหนึ่งเคยมีประชากรมากในยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือ แต่สายพันธุ์นี้ได้ลดลงเนื่องจากมีการล่าสัตว์มากเกินไป ความพยายามในการอนุรักษ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ประสบความสำเร็จและการล่าสัตว์ป่าที่ควบคุมได้เป็นกีฬายอดนิยม เนื้อวัวมีไขมันมากขึ้นกว่านกเกมอื่น ๆ และมีรสฉุนเด่นชัด