เค้กมะนาวฝรั่งเศสกับสตรอเบอร์รี่

สูตรเค้กน้ำมันมะกอกจากฝรั่งเศสนี้มาจากแคว้นโพรวองซ์ของประเทศฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงในด้านน้ำมันมะกอก สูตรทำให้เค้กที่เป็นอัมพิลจากเค้กที่มีอยู่แล้วในครัวส่วนใหญ่ มะนาวเล็กน้อยและ น้ำมันมะกอกจะ สร้างเนื้อสัมผัสเบา ๆ ในสูตรนี้ซึ่งมาจากเค้กปอนด์แบบคลาสสิก

เสิร์ฟเค้กพร้อมกาแฟหรือชาเพื่อความหวานแบบง่ายๆหรือเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟต์อาหารเช้า รับรองได้ว่าเป็นขนมที่โต๊ะของหวานและการจัดเตรียมของมันทำได้อย่างน่าอัศจรรย์ใจ

สตรอเบอร์รี่ macerated เป็น accompaniment น่ารักและยังสามารถใช้ในอาหารอื่น ๆ หรือไอศครีม ดูบันทึกด้านล่างสำหรับผลไม้อื่นที่จะใช้

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมันมะกอก 6 ออนซ์ (เพิ่มความสว่าง)
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ Zest (มะนาว)
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• 1 1/3 ถ้วยโยเกิร์ต (ธรรมดา)
• 1 2/3 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
• 3 ถ้วยแป้ง (self-rising)
• สตรอเบอร์รี่คลุกเคล้า:
• 2 สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ (หั่นและสับหรือสับ)
• 1/3 ถ้วยน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สด)

วิธีการทำมัน

วิธีการทำซอสสตรอเบอร์รี่สด:

โยนสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำมะนาวและปล่อยให้พวกเขาหมักในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง แต่ไม่นานหรือพวกเขาจะไปเปียก

วิธีการทำเค้กน้ำมันมะกอก:

เปิดเตาอบที่ 350F จาระบีกระทะขนมปังขนาด 9 นิ้วขนาด 5 นิ้วและเททิ้งไว้

ปัดน้ำมันมะกอก, ไข่, น้ำมะนาว, มะนาว, โยเกิร์ตและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนส่วนผสมมีน้ำหนักเบาและนุ่ม

เทแป้งจนเข้ากัน

เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ให้เรียบพื้นผิวด้วยมีดจานสีและอบเค้กเป็นเวลา 45 นาทีจนพื้นผิวมีสีน้ำตาลทองอ่อนและการทดสอบเค้กทำด้วยไม้ที่อยู่ตรงกลาง ไม้ shoudl เลือกออกมาแห้งด้วยอาจ crumbs ไม่กี่ ถ้ามันออกมาเหนียวเค้กไม่ได้สุก

ปล่อยให้เค้กน้ำมันมะกอกเย็นลงในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นคลายด้านและนำเค้กออกจากถาด ปล่อยให้เค้กระบายความร้อนบนตะแกรงต่อไป เสิร์ฟมันเย็นกับสตรอเบอร์รี่ macerated drizzled มากกว่า

ทางเลือก:

โดยไกลผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับเค้กนี้เป็นสตรอเบอร์รี่ไม่ได้ แต่มักจะง่ายต่อการได้รับรสดีคนออกจากฤดูกาล ในกรณีนี้คุณอาจต้องการพิจารณาการใช้ผลไม้อื่น ๆ ราสเบอร์รี่ทำงานได้ดีเช่นเดียวกับพุดดิ้ง (blackberries) หรือแม้แต่ผลไม้แช่อิ่มหรือซอสบลูเบอร์รี่ คุณสามารถผจญภัยตราบเท่าที่ผลไม้ฉ่ำที่จะทำงานร่วมกับเค้ก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	459
ไขมันรวม	23 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	15 กรัม
คอเลสเตอรอล	51 มก
โซเดียม	193 มก
คาร์โบไฮเดรต	62 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)