ขอบคุณ Aileen สำหรับการแบ่งปันสูตรของเธอสำหรับ Blackberry Bundt Cake เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้นที่ทุกคนเคยทำมาตลอดช่วงเวลา 60 ปี แต่นับตั้งแต่ลืมไปแล้ว น่าเสียดายเพราะเค้กนี้มีรสชาติมาก โดยการเพิ่ม blackberries ทั้งหมดเป็นของตกแต่งทำให้เค้กน่าสนใจมาก
สิ่งเดียวที่อาจเป็นเรื่องยากในการทำเค้กนี้ก็คือการหาผงเจลาตินผลไม้ชนิดผง ฉันไม่เชื่อว่า JELL-O จะทำให้ได้อีกต่อไป แต่รอยัลก็ยังคงทำอยู่
สิ่งที่คุณต้องการ
- เค้กเค้กสีขาว 1 กล่อง (หรือสีเหลือง
- เค้กผสม )
- 1 กล่อง / 3 ออนซ์แบล็กเบอร์รี่เจลาติน
- วอลนัท 1 ถ้วย (คั่วและสับเล็กน้อย)
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย (หรือเนยละลายและเนย)
- 2 ถ้วยไวน์ผลไม้ชนิดหนึ่ง (แบ่ง)
- น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวง
- เนย 1/2 ถ้วย
- โรยหน้า: 1 blackberries ทั้งหมดไพน์ (ล้างและแห้ง)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. จาระบีและใส่แป้งกระทะ ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ผสมเค้กและเจลาตินผสมผง ผัดให้เข้ากัน วางถั่วไว้ในชามขนาดเล็ก ตักออก 1/4 ถ้วยของเค้กผสมเพื่อเพิ่มถั่ว คนให้เข้ากันปอกเปลือกถั่วแล้วตั้งไว้ ใส่ชามผสมเค้กเพิ่มไข่น้ำมันและถ้วยหนึ่งแก้ว ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่มีอุณหภูมิต่ำให้ผสมจนเข้ากัน
จากนั้นให้ผสมแป้งเป็นเวลา 2 นาทีจนส่วนผสมเนียน ขยับมือในถั่วเคลือบ เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้และอบประมาณ 50 ถึง 60 นาที นำเค้กออกจากเตาอบให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาทีบนตะแกรง นำเค้กออกจากกระทะแล้วเทลงบนราว
ในกระทะขนาดกลางละลายเนย เพิ่มไวน์และน้ำตาลที่เหลืออีก 1 แก้ว ผัดจนเข้ากันทั้งหมด ปรุงอาหารจนส่วนผสมมาต้ม ฝนตกปรอยๆอุ่นเคลือบบนเค้ก เค้กโรยหน้าด้วยแบล็กเบอรี่ทั้งหมด
สูตรอื่น ๆ ที่ทำด้วยเจลาติน
สูตรที่ทำด้วยเจลาตินไม่เพียง แต่นำเสนอรูปแบบรสชาติที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังมีสีสันอีกด้วย หนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปรานคือ เค้กโผล่ ซึ่งทำมาจากรสชาติเจลาตินหรือสีที่คุณชอบ คุณสามารถผสม gelatins สีแดงและสีน้ำเงินเพื่อให้ได้กลิ่นที่รักชาติ สีเขียวและสีแดงจะทำงานได้ดีสำหรับวันหยุดคริสต์มาส