เนื้อหมูย่างสไตล์เจนัว

เนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมูยัดไส้ไส้กรอกชีสถั่วสนและส่วนผสมอร่อยอื่น ๆ นี้เป็นจานที่ดีสำหรับโอกาสพิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 ถึง 5 ปอนด์ / 1.8 ถึง 2.3 กิโลกรัมเนื้อย่างเนื้อหมู
• 1/2 ปอนด์ / 226 กรัมหมูบด
• 1/2 ปอนด์ / 225 กรัมไส้กรอกอิตาเลียน (บรรจุกระป๋อง)
• 1 1/4 ถ้วย / 300 มล. ผักชีฝรั่งผักสดสับละเอียด
• 1/2 ใบ / ใบโหระพาสด 120 กระป๋อง
• 1/2 ถ้วย / 120 มล. สนถั่ว
• 1/2 ถ้วย / 120 มิลลิลิตรขูดชีส Parmesan
• 1 ถ้วย / 240 มล. ขนมปังกรอบแห้ง
• นม 1/4 / 60 มล
• 6 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ไข่
• 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มล

วิธีการทำมัน

ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วยกับใบโหระพาถั่วสนชีสพาร์ซานและกระเทียม ผสมให้เข้ากันดี ในชามที่แยกต่างหากรวมหมูพื้นไส้กรอกอิตาเลียน, ขนมปัง, นม, ไข่, พริกไทยและที่เหลือ 1/4 ถ้วย / 60 มล. ของผักชีฝรั่ง ย่างล่วงหน้าและเตรียมความพร้อมสำหรับการย่างโดยอ้อมผีเสื้อหรือม้วนตัดเนื้อหมูย่างเนื้อซี่โครง กระจายชั้นบางของสมุนไพร, ชีสผสมกับด้านใดด้านหนึ่งของเนื้อซี่โครงหมู

ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไว้ตรงกลางของเนื้อซี่โครงหมู พับขึ้นด้านข้างเพื่อให้พวกเขามากกว่าตักที่อยู่ตรงกลาง ผูกให้แน่นด้วยเกลียวห้องครัวและวางบนส่วนที่อุ่นโดยอ้อมของตะแกรง ปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะมีอุณหภูมิภายใน 165 องศา F / 74 องศาเซลเซียสในสองจุด เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตาย่างแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	718
ไขมันรวม	41 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	14 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	18 กรัม
คอเลสเตอรอล	193 มก
โซเดียม	540 mg
คาร์โบไฮเดรต	22 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	64 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)