การผสมผสานระหว่าง ปลาแซลมอนที่ ราบเรียบและหวานกับซอสหวานและทาร์ตที่ทำจากแครนเบอร์รี่, หัวหอม, น้ำตาล, น้ำส้มและแกงกะหรี่จะไม่เป็นที่น่าพอใจ นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่จะให้บริการแก่ บริษัท มันสวยงามและอร่อยและง่ายที่จะทำ ความเปรียบต่างสีของจานเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้น้ำปากของคุณ
เลือกเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นกลางเพื่อนำเสนอที่สวยที่สุด คุณสามารถทำสูตรนี้กับสเต็กปลาแซลมอน; คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเวลาการปรุงอาหารประมาณ 12 ถึง 15 นาที ปรุงอาหารปลาแซลมอนจนกว่าจะเพิ่งเกล็ดเมื่อทดสอบด้วยส้อม ปลาแซลมอนสามารถเสิร์ฟเล็กน้อยสุก แต่ฉันคิดว่ามันเป็นซื้อมากที่สุดเมื่อเพิ่งจะเพิ่ง แต่สุกเต็มที่
สำหรับอาหารที่สมบูรณ์แบบให้บริการหน่อไม้ฝรั่งนึ่งบางสลัดผลไม้ที่มีสตรอเบอร์รี่แตงโมและราสเบอร์รี่และขนมปังกระเทียมบางอย่างกับปลาแซลมอนที่ยอดเยี่ยมนี้ แก้วหรือไวน์ขาวสองเส้นเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อปลาแซลมอนขนาดกลาง 6 (5-6 ออนซ์)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับละเอียด
- 3 ถ้วยแครนเบอร์รี่สด
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำนมแดงลูกเกด
- น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
วิธีการทำมัน
1. วางปลาแซลมอนไว้บนชั้นวางไก่ที่ฉีดพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารแบบไม่อาย
2. ใส่ชามขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายเกลือและพริกไทย แปรงลงบนปลาแซลมอนแล้วพักไว้
3 ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะกับไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอม; ปรุงอาหารและคนจนซื้อประมาณ 6-7 นาที
4. เพิ่มแครนเบอร์รี่น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายแดงน้ำนมเปรี้ยวน้ำส้มและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในหอมแดง
นำไปต้มกับความร้อนสูงแล้วลดความร้อนลง
หมักซอส 15-20 นาทีจนแครนเบอร์รี่ป๊อปและซอสข้น ถอดออกจากความร้อน
6. อุ่นไก่เนื้อ
7. ปลาแซลมอนร่อน 4-5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 8-10 นาทีหรือจนกว่าจะมีเกล็ดปลาเมื่อใส่และงัดส้อม เสิร์ฟปลาพร้อมซอส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 271 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 34 มก |
| โซเดียม | 25 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |