สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 มะนาวขนาดใหญ่ (Juiced และเครียด)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วยขนมปัง
- 2 ไข่ใหญ่
- 4 ช้อนโต๊ะมะนาว zest
วิธีการทำมัน
- วาง น้ำมะนาว และน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ความร้อนต่ำและคนจนน้ำตาลละลาย
- ตีเบาไข่ในชามขนาดกลาง
- ลบน้ำเชื่อมมะนาวจากความร้อนและเท ลง ในไข่ตีในขณะที่กวนผสมกับปัด ต่อไปปัดด้วยมือเป็นเวลาหนึ่งนาที
- กลับไปผสมกับกระทะ เพิ่มความมีชีวิตชีวาของมะนาวและความร้อนต่ำจนข้น - ประมาณสองนาที
- ถอดออกจากความร้อน ถ่ายโอนไปยังภาชนะและฝาครอบ (เพื่อป้องกันผิวจากการขึ้นรูป) แล้วแช่เย็น
- ทำให้เนยแข็งมะนาวไขมันต่ำ 1 แก้ว
ต่อ 2 ช้อนโต๊ะ : แคลอรี่ 82 แคลอรี่จากไขมัน 12 รวมไขมัน 1.2g (นั่ง 0.4g), คอเลสเตอรอล 52mg โซเดียม 16mg คาร์โบไฮเดรต 15.5g ไฟเบอร์ 1.2g โปรตีน 2g
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 82 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 113 มก |
| โซเดียม | 44 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |