สูตรพิซซ่าแป้งนี้จะทำพิซซ่า 12 ถึง 14 นิ้ว นวดแป้งพิซซ่าด้วยมือหรือผสมในเครื่องขนมปังหรือเครื่องผสมอาหารและเบ็ดแป้ง
สูตรที่เกี่ยวข้อง: พิซซ่าเปลือกพิซซ่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- อุ่น 3/4 ถ้วย (ประมาณ 105 °ถึง 110 °)
- 2 ถ้วยแป้งขนมปัง
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- 2 1/4 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำอุ่นและยีสต์ไว้ในชามขนาดเล็ก ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมยีสต์และน้ำมันและผสมผสานอย่างละเอียด
- นวดแป้งให้เข้ากันเล็ก ๆ ถ้าแป้งเหนียวจนเนียน
- ย้ายไปชามทาน้ำมันและหันไปทาแป้งกับน้ำมัน
- ปิดฝาด้วยผ้าขนหนูหรือพลาสติกห่อหุ้มไว้และปล่อยให้เพิ่มขึ้นจนกว่าจะเพิ่มเป็นสองเท่าในที่อุ่น ๆ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 60 นาที
- พันแป้งลงและม้วนออกเพื่อให้พอดีกับกระทะหรือหินของคุณ คลุมและทิ้งไว้ 20 นาที ท็อปปิ้งกับซอสและท็อปปิ้ง
- พิซซ่าอบที่ 425 F ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเบาบางเล็กน้อยหรือทำตามคำแนะนำสำหรับสูตรและวิธีการเฉพาะของคุณ
- หากใช้เครื่องขนมปังให้ใส่ส่วนผสมตามคำสั่งที่ผู้ผลิตเครื่องขนมปังของคุณแนะนำ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 104 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 178 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |